![[Know-how] Fisch roh essen](https://foodfreaks.ch/wp-content/uploads/2020/07/foodfreaks-rezept-ceviche-blumenkohl-8-e1665389273116-1080x500.jpg)
test
Pop-up La Mouette in der Lapinseria
Was hat die italienische Küche mit der französischen Küche gemein? Eigentlich nichts, ausser dass Wein zu beiden Küchen gut passt. Dann hört es aber auch schon auf. Weder kann man Pasta mit einem Gratin vergleichen noch ein Scaloppine mit einem Entrecote. Und...
swiss gourmetbook award 2020
Online – schön und gut. Und der Blog FoodFreaks verrät, dass ich dem Online-Medium nicht abgeneigt bin. Aber ein Kochbuch in die Hand zu nehmen um darin zu schmökern, um sich richtig den Mund wässrig zu machen, das ist etwas ganz anderes. Und deshalb wird es auch noch...
The Butcher & his Daughter
The Butcher & his Daughter „Back in the late nineties when the butcher’s daughter Sally returned to urban Chicago after being abroad for two years, she was full of energy and wanted to create something to change the world. Together with her sister Jessy and the...![[Restaurant] ANNA](https://foodfreaks.ch/wp-content/uploads/2020/10/foodfreaks-restaurant-anna-1-e1648587465899-1080x550.jpg)
[Restaurant] ANNA
Versteckt in einem Wohnviertel bekommt ihr hier eine ausgezeichnete Küche in toller Atmosphäre serviert.
Nespresso Gourmet Weeks 2020
In diesem Jahr war das Widder Hotel der Startpunkt für die Nespresso Gourmet Weeks, die wieder für einige Wochen in diversen Restaurants der Schweiz stattfinden. Wer ein ausgezeichnetes, mit diversen Kaffeesorten zubereitetes Menu ausprobieren möchte, sollte unbedingt hingehen.
Püente – Peruvian Cuisine
Püente – Peruvian Cuisine Quietschend hält die 13er Tram an der Haltestelle „Museum für Gestaltung“. Von dort sind es keine 100 m bis zum neuen Restaurant Püente. Es ist kalt und regnerisch, das Restaurant ist dennoch einfach zu finden, strahlt das knall-lila...
Regen kann auch schön sein
Eine Wanderung im Regen Wie Nadelstiche spüre ich die Regentropfen auf meinem Gesicht, schnell klappe ich das Visier herunter, ein Fahren bei diesem Regen ist nur mit geschlossenem Visier möglich. Zudem kriecht die Kälte langsam durch die Kleider, die Nässe hat den...
Memories im Grand Resort Bad Ragaz
Restaurant Memories im Grand Resort Bad Ragaz Memories. Erinnerungen. Erinnerungen an einen Abend, den man nicht vergisst. Erinnerungen an Gerichte und Geschmackkombinationen. Erinnerungen an eine sagenhafte Getränkebegleitung. Erinnerungen an die offene Küche, das...
Gärten in Südtirol
Der Wecker klingelt, es ist acht Uhr. Wir haben einiges vor an diesem Tag, obwohl Ferien sind. Perfekt ausgeschlafen (wie kann es auch anders sein in unserem kleinen Apfelchalet, der ältesten und gemütlichsten Unterkunft des Apfelhotels) gehen wir über den Hof zum...
