Granola mit Himbeeren

Indisches Khichdi

Manish Mehrotra ist mehrfach als der beste Koch Indiens ausgezeichnet. Während des St. Moritz Gourmet Festivals konnten wir mit…

Bereits beim Amuse Bouche zeigte sich, das die indische Küche von Manish Mehrotra durchaus auf dem Sprung in die…

Ecco – ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil der Schweizer Gourmetlandschaft. Äusserst geschickt kam man auf die Idee, im Sommer…

Wenn eine prämierte Weinnase auf spanische Avantgarde trifft, und 4 Hände mit insgesamt 6 Michelin-Sternen ein Menu kochen, dann…

Das Hotel Panorama Resort & Spa gibt es schon lange, das Contemporary Thai Restaurant Loy Fah hat aber erst…

Manchmal fügen sich die Dinge auf wundersame Weise zusammen. Im Sommer hat es uns das erste Mal nach Schottland…

Normalerweise brauchen wir für die Strecke Basel – Strasbourg gerade mal 1.5 Stunden. Wenn kein Stau ist. Man kann…

Randentatar, Bratapfel, Apfel-Whisky-Espuma

Schwarzwurzelsuppe

Ihren Anfang nahm die Geschichte von Madame Pommery im Jahr 1858, als nach dem Tod ihres Ehemannes Jeanne Alexandrine…

Wir wissen nicht, ob die Geschichten, die sich um das Haus Laurent Perrier ranken, stimmen oder nicht. Aber schöne…

Das Weingut Rodez gibt es seit 1775. Geschichte schreibt es jedoch erst seit 1995, und zwar die des biodynamischen…

Das Champagnerhaus Philipponnat existiert bereits seit 1522 und wird heute in der 16. Generation von der Familie geführt. Und…

Es dürfte wohl kaum jemanden geben, dem Slow Food kein Begriff mehr ist. Aber: kennt ihr auch den Slow…

Porchetta di testa

Das St. Moritz Gourmet Festival 2019 geht in das 26. Jahr und hat wieder einiges zu bieten. Wie im…

Das Weiherschloss ist uns nicht mehr unbekannt, waren wir doch im Januar schon bei dem phantastischen Trüffelevent eingeladen. Das…

Es gibt einige Food-Events in Zürich, da muss man einfach mal gewesen sein! Von GENUSSHOCH12 habe ich schon oft…

Wenn man in der BMW-Welt in München die Treppen hochsteigt zur „Bavarie“, liest man auf einer weissen Wand, in…