Ein anstrengender Relax-Tag

Laufen und Spa, eine ideale Ergänzung, sich genüsslich zu entspannen und am Ende des Tages doch zu wissen, dass man sich bewegt hat. Ein Bericht über einen Besuch auf der Rigi.

Schwarzwurzelsuppe

Schwarzwurzeln sind nicht unbedingt die attraktivsten Gemüse auf dem Markt. Das eine so schöne weisse Suppe daraus gezaubert werden kann, erscheint gleich doppelt verwunderlich. Denn die hässlichen...

Pizzeria Da Pone

Wer eine Pizzeria in Zürich sucht, sollte gleich weiterlesen. Denn der Tipp lohnt sich!

Fisch kaufen – aber wie?

"Was? Du kaufst noch Thunfisch? Der ist doch überfischt und darf nicht mehr gekauft werden!" "Lachs? Der ist doch vollkommen überzüchtet und die haben gar kein Platz in den engen Fischkäfigen."...

Willkommen bei FoodFreaks!

 

Seit nunmehr 10 Jahren publizieren wir auf dem Blog Rezepte, Berichte über Restaurants und Hotels sowie über aktuelle Food-Events. Und nach 10 Jahren ist es nun notwendig geworden, die Webseite einem Re-Design zu unterwerfen. Alle Artikel, Rezepte und Bilder mussten dafür von Hand umgezogen werden, das dauert! Noch immer ist nicht alles fertig, aber wir arbeiten täglich daran und freuen uns, wenn ihr uns als Leser treu bleibt.

Das FoodFreaks-Team

 

Rezepte

Hier findet ihr eine Übersicht der aktuellsten Rezepte.

Schwarzwurzelsuppe

Schwarzwurzelsuppe

Schwarzwurzeln sind nicht unbedingt die attraktivsten Gemüse auf dem Markt. Das eine so schöne weisse Suppe daraus gezaubert werden kann, erscheint gleich doppelt verwunderlich. Denn die hässlichen verkrumpfelten Stangen sind nicht nur dunkel, sondern kleben und...

Früchtebrot Lenkerhof

Früchtebrot Lenkerhof

Vor einigen Jahren war ich im grandiosen Hotel Lenkerhof eingeladen. Das Hotel am Ende des Tals beherbergt das ausgezeichnete Restaurant Spettacolo, in dem Stefan Lünse seit so vielen Jahren auf höchstem Niveau kocht und dennoch eine unglaubliche Ruhe in der Küche...

Hackbraten à la Caduff’s Wine Loft

Hackbraten à la Caduff’s Wine Loft

„Rioja goes Wild“ hiess die Veranstaltung in der Caduff’s Wine Loft in Zürich, bei der die feinsten Wildgerichte als kleine Gerichte, zusammen mit verschiedenen Rioja gereicht wurden. Das ist lange her. Die Cadoff's Wine Loft gibt es schon Jahre nicht mehr, Beat...

Spanisch Fricco

Spanisch Fricco

Ein Gericht, ideal zum Vorbereiten für eine grosse Gruppe und einfach zu machen. Bisher war ich der festen Überzeugung, es kommt aus Spanien. Stimmt aber nicht, es kommt aus Westfalen! Aber im Unterschied zu den originalen Rezepten hat dieses hier eine Besonderheit:...

Zitronencreme aus der Kindheit

Zitronencreme aus der Kindheit

Wer Angst vor dem Genuss von rohen Eiern hat und dazu Gelatine nicht mag, der sollte gleich zu einem anderen Dessert weiter klicken. Aber für diejenigen, die auch bei Tiramisu kein Problem haben, sollte dieses frische Dessert gut passen. Wundervoll luftig und frisch...

Unterwegs

Egal ob Restaurant, Hotel oder Reisen, hier die aktuellsten Tipps.

Ein anstrengender Relax-Tag

Ein anstrengender Relax-Tag

Laufen und Spa, eine ideale Ergänzung, sich genüsslich zu entspannen und am Ende des Tages doch zu wissen, dass man sich bewegt hat. Ein Bericht über einen Besuch auf der Rigi.

Pizzeria Da Pone

Pizzeria Da Pone

Wer eine Pizzeria in Zürich sucht, sollte gleich weiterlesen. Denn der Tipp lohnt sich!

Saas-Fee

Saas-Fee

Man steht am Ende der Welt und zugleich an ihrem Ursprung, an ihrem Anbeginn und in ihrer Mitte.

Hotel Ambassador

Hotel Ambassador

Ich wohne in Zürich. Seit über zwanzig Jahren bewege ich mich in dieser Stadt, und doch gibt es Quartiere, die abseits meiner gewohnten Wege liegen. Das Seefeld gehört dazu, eigentlich eine wunderschöne Gegend, und doch so weit weg, wenn man diesen Ausdruck in Zürich...

Hotel La Gorge & Restaurant Zer Schlucht

Hotel La Gorge & Restaurant Zer Schlucht

Noch vor einigen Jahren war es von Zürich nach Saas Fee eine halbe Weltreise. Mit dem Auto hat sich da wenig geändert, wenn es gut läuft, ist man in 4 Stunden dort. Aber wann läuft es schon gut, bei all den Staus? Mit dem Zug hat sich hingegen einiges geändert. Die...

Restaurant Metropol

Restaurant Metropol

Schlendert man der Limmat entlang Richtung Zürisee und der Hunger kommt, hat man zwei Möglichkeiten. Man kann links ins Niederdorf abbiegen, mit den engen Gassen und einer Vielzahl von Restaurants. Im Sommer schlängeln sich hier die Touristen durch und essen bei...

Bei MiniChuchi DiniChuchi

 

Kennt ihr die Schweizer Traditionssendung MiniChuchi DiniChuchi (übersetzt: Meine Küche, Deine Küche)? Fünf Hobbyköche kochen abwechselnd je einen Wochentag bei sich in der Küche und laden die anderen ein. Ich war dabei, das Motto: Öppis Währschafts (übersetzt: Etwas Gutbürgerliches). Hier meine Sendung.

 

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