Hotel Belvedere
Grindelwald - den Eiger direkt vor der Nase, eingebettet zwischen den höchsten Bergen. Ein kleines Dorf, das den Gästen doch viel zu zeigen hat.
Christian Sep 2, 2024 0
Unterwegs
Pop-up Silver makes Sens
Typisch Pop-up: leider gibt es das Pop-up nicht mehr, das gab es nur im August 2024. Dafür gibt es das Restaurant immer noch und die Gerichte könnt ihr im Restaurant 7132 Silvers genissen.
Leukerbad
Als Bewohner der Alpennordseite ist man es gewohnt, dass die Täler sich in Richtung Norden öffnen, allenfalls nach Westen oder Osten, aber praktisch nie nach Süden. Entsprechend ungewohnt ist es, wenn man sich auf die Alpensüdseite begibt und sich plötzlich die...
Bryn Williams braut ein Menu aus Bier
Ein Menu, mit Bier gekocht und mit Bier-Begleitung! Das Hotel The Cambrian serviert damit etwas ganz Besonderes, nicht Alltägliches.
The Cambrian
Ein herrliches Hotel, in der Nähe vom Wallis, geführt von Walisern und einem Waliser Koch, der Restaurants in London und Wales leitet.
Solothurn
Es giesst wie aus Kübeln, als ich mich in frühabendlicher Dunkelheit durch die Gassen Zürichs auf den Weg mache zum Zunfthaus zur Meisen, gleich um die Ecke des Fraumünster. Im ersten Stock findet der Presseevent von Solothurn Tourismus statt und ich bin neugierig,...
Salzhaus – Solothurn
Direkt an der Aare gelegen findet ihr das Restaurant Salzhaus. Lohnt sich ein Besuch? Und wie schmeckt die Wachtel mit Rande?
Tiger – Solothurn
Sharing Plates sind nichts Neues. Aber der Tiger in Solothurn hat ein ganz besonderes Konzept.
Cocina Latinoamericana – La Couronne
Die Cocina Latinoamericana ist seit vielen Jahren eine feste Institution in Solothurn. Boris Walker hatte vor Jahren im Rahmen seines Gustofestivals südamerikanische Spitzenköche eingeladen, in Solothurn, Zürich und anderen Städten ihre typischen Gerichte zu...
Vorfrühling in der Krone – ein Kräutermenu von David Krüger
Mit seinem Buch "Ten Seasons" hat David Krüger einen Meilenstein in der Kräuterküche gesetzt. Für kurze Zeit zaubert er in der Krone in Regensberg ein Kräutermenu vom Feinsten.
