Autoren-Archiv von Christian

Granola mit Himbeeren

Indisches Khichdi

Manish Mehrotra ist mehrfach als der beste Koch Indiens ausgezeichnet. Während des St. Moritz Gourmet Festivals konnten wir mit…

Bereits beim Amuse Bouche zeigte sich, das die indische Küche von Manish Mehrotra durchaus auf dem Sprung in die…

Ecco – ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil der Schweizer Gourmetlandschaft. Äusserst geschickt kam man auf die Idee, im Sommer…

Das Hotel Panorama Resort & Spa gibt es schon lange, das Contemporary Thai Restaurant Loy Fah hat aber erst…

Manchmal fügen sich die Dinge auf wundersame Weise zusammen. Im Sommer hat es uns das erste Mal nach Schottland…

Normalerweise brauchen wir für die Strecke Basel – Strasbourg gerade mal 1.5 Stunden. Wenn kein Stau ist. Man kann…

Randentatar, Bratapfel, Apfel-Whisky-Espuma

Schwarzwurzelsuppe