Archiv für November, 2018

Randentatar, Bratapfel, Apfel-Whisky-Espuma

Schwarzwurzelsuppe

Ihren Anfang nahm die Geschichte von Madame Pommery im Jahr 1858, als nach dem Tod ihres Ehemannes Jeanne Alexandrine…

Wir wissen nicht, ob die Geschichten, die sich um das Haus Laurent Perrier ranken, stimmen oder nicht. Aber schöne…

Das Weingut Rodez gibt es seit 1775. Geschichte schreibt es jedoch erst seit 1995, und zwar die des biodynamischen…

Das Champagnerhaus Philipponnat existiert bereits seit 1522 und wird heute in der 16. Generation von der Familie geführt. Und…

Es dürfte wohl kaum jemanden geben, dem Slow Food kein Begriff mehr ist. Aber: kennt ihr auch den Slow…

Porchetta di testa