Archiv für Mai, 2017

Irish Beef. Melone. Aubergine.

Es gibt etwas, das mich in den Gourmet-Restaurants immer wieder fasziniert! Wie schaffen die das, so kunstvoll anzurichten? Es…

Nose to Tail ist in aller Munde. Aber was ist mit dem Gemüse, das von Blatt zur Wurzel gegessen…

Basics: Thai Curry Paste

V-ZUG hat einige Foodbloger eingeladen, um mit Gourmet-Blogger David Schnapp von Das Filet und Spitzenkoch Nenad Mlinarevic…

Basics: Geflügelfond