Schwarzwurzelsuppe

Schwarzwurzelsuppe

06.11.2023 | Alle Rezepte, Rüebli & Rande

Schwarzwurzeln sind nicht unbedingt die attraktivsten Gemüse auf dem Markt. Das eine so schöne weisse Suppe daraus gezaubert werden kann, erscheint gleich doppelt verwunderlich. Denn die hässlichen verkrumpfelten Stangen sind nicht nur dunkel, sondern kleben und...
Fisch kaufen – aber wie?

Fisch kaufen – aber wie?

05.11.2023 | KnowHow

„Was? Du kaufst noch Thunfisch? Der ist doch überfischt und darf nicht mehr gekauft werden!“ „Lachs? Der ist doch vollkommen überzüchtet und die haben gar kein Platz in den engen Fischkäfigen.“ „Überhaupt sollte man gar keinen Fisch mehr...
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