Die Kronenhalle ist die Institution in Zürich. Seit nunmehr 100 Jahren werden in dem unscheinbaren, fast unschönen Haus an der Hauptverkehrsachse am Bellevue Klassiker serviert. Es braucht Menschen, die Tradition lieben, sei es im Service, in der Küche, und bei den...
Ausgezeichnete Dokumentation, die mal im BBC ausgestrahlt wurde. 3 Sterne bedeuten: eine Reise wert. Im Jahr 1900 wurde der erste Guide Michelin publiziert, damals mit 35'000 Exemplaren. Food Journalist William Sitwell interviewt in diesem Film den Chef Marcus...
sfd Produktionsjahr 2012 Art Dokumentation Filmlänge 73 min Sprache Niederländisch (mit englischen Untertiteln) Direktorin Willemiek Kluijfhout...
sdfsd Produktionsjahr 2010 Art Dokumentation Filmlänge 108 min Sprache Englisch Regie Gereon Wetzel Webseite www.elbulli-themovie.de...
Phantastischer Film über drei Köche, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten: Grant Achatz vom Alinea, Chicago Breitbach family vom Breitbach’s Country Dining, Balltown, Iowa Francisco and Gabby vom La Cocina de Gabby, Tucson, Arizona Ihre Gemeinsamkeit ist...
Jiro Ono ist der Einzige. Der einzige Koch, der es mit Sushi auf 3 Sterne im Michelin gebracht hat. Als der Film gedreht wurde, war er 85 Jahre alt. Aber seine Suche nach Perfektion hat er nie aufgegeben, auch wenn man meinen möchte, dass er diese längst erreicht...
Das Restaurant Bras liegt südlich der Auvergne. Ohne Navi oder eine gute Karte wird man es nie finden. Höchstens man fährt den in dieser Gegend wahrscheinlich eher seltenen Luxusautos hinterher, denn diese fahren dann wohl zu dem 3-Sterne-Restaurant, das erhöht auf...
Wir haben bisher nur die Vorschau von Fucking Perfect gesehen. Die aber hat es schon in sich. Denn hier wird recht deutlich gezeigt, welcher Ton in der Küche herrscht. Man frägt sich unwillkürlich, warum mit seinem Wunsch nach Perfektion dazu beiträgt. Dabei wäre...
Es ist ein Werbefilm. Ein Werbefilm für ein Restaurant. Ein Werbefilm für das 3*-Restaurant DiverXo in Madrid. Nur 10 min, aber darin kann man ganz gut erfassen, um was es dem Koch David Muñoz geht. Es ist Kunst, was er produziert. Kunst am Objekt Food. Und es geht...
Wer gerne Fleisch isst, sollte sich diesen Film nicht entgehen lassen!
