Reisen
Was wäre eine Reise, ohne in einer schönen Unterkunft zu nächtigen oder sich das regionale Essen schmecken zu lassen. Sei es ein Gourmet-Dinner oder ein einfaches Gericht.
Auf dieser Seite findet ihr einige schöne Reiseziele.
[Unterwegs] Picasso – Basel – Fisch
Ja, FoodFreaks ist ein Foodblog. Was nicht heisst, das man sich nicht einmal mit etwas anderem beschäftigen könnte. Und deshalb haben wir die Einladung der Berest-Gruppe (u.a. Schloss Bottmingen, wir erinnern uns noch begeistert an das Trüffel-Menu) und Basel Tourismus angenommen, um an einem...
[Unterwegs] Kulinarische Reise nach Südtirol
Mit was beginnt man einen Bericht über das Thema Essen und Geniessen in Südtirol? Ein sinnvolles Zitat von Goethe würde doch Sinn machen, schliesslich ist er 1786 auch durch Südtirol gekommen, hat dort sicher etwas Feines gegessen und ein mehr oder weniger sinnvolles Zitat hinterlassen. Aber...
[Unterwegs] 15 Stunden Kurzferien auf dem Feusisberg
Endlich Ferien. Leider kann man das nicht so oft sagen, wie man es sich wünschen würde. Gegen die Anzahl Ferientage kann man freilich nichts tun, die sind fix. Was man aber durchaus ändern kann ist es, die Zeit einfach mal für kurze Ferien zwischendrin zu nutzen. Und wie wir in Feusisberg...
[Hotel] Carlton St. Moritz – mondäner Luxus
Bel Etage Ich drücke auf den Knopf "Bel Etage" und der Aufzug setzt sich so ruhig in Bewegung wie ein Rolls-Royce. Die Türen öffnen sich und wie durch eine Zeitmaschine fühlt man sich um 100 Jahre zurückversetzt. Obwohl 2007 alles nach dem Design von Carlo Rampazzi frisch renoviert wurde nehmen...
[Event] Warum wir in St. Moritz das beste indische Essen fanden
Nira Alpina - ein Teil des St. Moritz Gourmet Festivals Das St. Moritz Gourmet Festival ist das grosse Highlight im Engadin in Sachen Gourmet. Seit bald Jahrzehnten treffen hier die besten Köche der Welt mit den begeistertsten Gourmets aufeinander. Und damit das in gebührender Atmosphäre...
[Event] Tavolata in seiner schönsten Form – im Ecco St. Moritz
Ecco Das Restaurant Ecco – ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil der Schweizer Gourmetlandschaft. Äusserst geschickt kam man auf die Idee, im Sommer ein Ecco in Ascona und im Winter ein Ecco in St. Moritz zu führen. Die Handschrift trägt der mit 2 Sternen ausgezeichnete Koch Rolf Fliegauf....
[Event] Ein Hauch von Rom in St. Moritz
Cristina Bowerman im Carlton Hotel Das St. Moritz Gourmet Festival stand im Jahr 2020 ganz im Zeichen der Spitzenköchinnen. Insgesamt 10 Köchinnen aus der ganzen Welt sind zum Festival angereist und haben die Gäste mit ihren Kreationen überzeugt. Die Gastköchinnen waren während dieser Zeit zu...
[Event] Ein Erlebnis – die Gourmet Safari des St. Moritz Gourmet Festivals
Die Gourmet Safari ist einer der grossen und wichtigen Events des St. Moritz Gourmet Festivals. Was das ist, dazu gleich. Meine persönliche Gourmet Safari auf dem Weg nach St. Moritz beginnt schon Wochen vorher. Im Dezember ist die Presse ins Baur au Lac nach Zürich geladen, es wird das...
Wie Wein und Hotel zusammenpassen
Landolt & Schweizerhof In der Bahnhofstrasse in Zürich herrscht geschäftiges Treiben. Die Menschen gehen mit vollen Taschen auf und ab, der Gang wird nur unterbrochen durch die Trams, die hier im beständigen Rhythmus eines Uhrwerks geradezu im Sekundentakt hin und herfahren. Von ehrwürdigen...
Südtiroler Lichtblicke
Was man alles in Südtirol machen kann Finden Sie Ihre Lichtblicke“ heisst es auf der offiziellen Webseite von Südtirol. Also haben wir uns aufgemacht, unsere Lichtblicke zu finden. Und wir haben sie gefunden! Zuerst einmal in unserer Unterkunft Apfelhotel, die besser nicht hätte sein können....
