Die EXPOVINA Weinschiffe 2026 bringen rund 4700 Weine aus mehr als 25 Ländern auf etwa zehn Schiffe am Bürkliplatz. Rund 200 Ausstellende, wechselnde Neptun-Pop-ups, die Swan Tasting Bar und Masterclasses ergänzen die Weinmesse. Gastland ist Portugal. Die Weinausstellung ist montags bis samstags von 14.00 bis 21.00 Uhr und sonntags von 12.00 bis 19.00 Uhr geöffnet. […]
Das Excellence Gourmetfestival verbindet eine zweitägige Flussreise zwischen Basel und Strassburg mit einem Gala-Dîner an Bord. Nach dem Welcome-Apéro steht das Menü der jeweiligen Gastköchin, des Gastkochs oder der Küchenformation im Mittelpunkt. Dazu kommen Moderation, eine auf das Menü abgestimmte Weinauswahl, Musik und eine Nacht auf dem Rhein. Die angegebene Summe ist der publizierte Ab-Preis […]
Das Excellence Gourmetfestival verbindet eine zweitägige Flussreise zwischen Basel und Strassburg mit einem Gala-Dîner an Bord. Nach dem Welcome-Apéro steht das Menü der jeweiligen Gastköchin, des Gastkochs oder der Küchenformation im Mittelpunkt. Dazu kommen Moderation, eine auf das Menü abgestimmte Weinauswahl, Musik und eine Nacht auf dem Rhein. Die angegebene Summe ist der publizierte Ab-Preis […]
Der Alpine Food Market ALP'26 verwandelt das Culinarium Alpinum in Stans am 7. und 8. November 2026 in einen Degustationsmarkt für regionale Produkte aus dem Alpenraum. Rund 50 Produzentinnen und Produzenten präsentieren ihre Spezialitäten aus den alpinen Regionen. Viele der Produkte nehmen am International Alpine Food Contest teil. Besucherinnen und Besucher erhalten einen Einblick in […]
Am Samstag, 7. November 2026 endet die Kitchen Battle Tour in Bern mit dem «Soulfood Battle»: Frohsinn Bern tritt gegen LA VIE an. Türöffnung ist um 18.00 Uhr. Der Preis pro Person beträgt CHF 150 für das 6-Gang-Menü mit Amuse Bouche, inklusive Apéro und Mineralwasser. Zusätzlich gibt es Ticketvarianten mit Spendenanteil für CHF 200 und […]
Das Excellence Gourmetfestival verbindet eine zweitägige Flussreise zwischen Basel und Strassburg mit einem Gala-Dîner an Bord. Nach dem Welcome-Apéro steht das Menü der jeweiligen Gastköchin, des Gastkochs oder der Küchenformation im Mittelpunkt. Dazu kommen Moderation, eine auf das Menü abgestimmte Weinauswahl, Musik und eine Nacht auf dem Rhein. Die angegebene Summe ist der publizierte Ab-Preis […]
Das Excellence Gourmetfestival verbindet eine zweitägige Flussreise zwischen Basel und Strassburg mit einem Gala-Dîner an Bord. Nach dem Welcome-Apéro steht das Menü der jeweiligen Gastköchin, des Gastkochs oder der Küchenformation im Mittelpunkt. Dazu kommen Moderation, eine auf das Menü abgestimmte Weinauswahl, Musik und eine Nacht auf dem Rhein. Die angegebene Summe ist der publizierte Ab-Preis […]
Pasta selber herzustellen ist etwas Wunderbares. Ob Norditalienische «Pasta all’uovo» (Tagliatelle, Ravioli, etc.) oder einfache «Pasta di grano duro» (Gnocchi sardi, Orechiette): Frisch zubereitet schmeckt «Pasta fatta in casa» einfach besser als industriell gefertigte Massenware. Und wir haben erst noch Gewissheit, was drin ist. Damit Pasta auch sicher gelingt, zeigt Susanne Bloch-Hänseler ( GeschmacksSachen ) […]
Der Alpine Food Market ALP'26 verwandelt das Culinarium Alpinum in Stans am 7. und 8. November 2026 in einen Degustationsmarkt für regionale Produkte aus dem Alpenraum. Rund 50 Produzentinnen und Produzenten präsentieren ihre Spezialitäten aus den alpinen Regionen. Viele der Produkte nehmen am International Alpine Food Contest teil. Besucherinnen und Besucher erhalten einen Einblick in […]
Das Excellence Gourmetfestival verbindet eine zweitägige Flussreise zwischen Basel und Strassburg mit einem Gala-Dîner an Bord. Nach dem Welcome-Apéro steht das Menü der jeweiligen Gastköchin, des Gastkochs oder der Küchenformation im Mittelpunkt. Dazu kommen Moderation, eine auf das Menü abgestimmte Weinauswahl, Musik und eine Nacht auf dem Rhein. Die angegebene Summe ist der publizierte Ab-Preis […]
Das Excellence Gourmetfestival verbindet eine zweitägige Flussreise zwischen Basel und Strassburg mit einem Gala-Dîner an Bord. Nach dem Welcome-Apéro steht das Menü der jeweiligen Gastköchin, des Gastkochs oder der Küchenformation im Mittelpunkt. Dazu kommen Moderation, eine auf das Menü abgestimmte Weinauswahl, Musik und eine Nacht auf dem Rhein. Die angegebene Summe ist der publizierte Ab-Preis […]
Der Kurs «Stollen im Advent» im Museum Mühlerama Zürich ist Teil der Back- und Kochschule im Areal der Mühle Tiefenbrunnen. In diesem intensiven Tages-Kurs mit Jakob Limacher befassen wir uns mit dem traditionellen, lang haltbaren Stollen. Speziell an diesem typischen Weihnachtsgebäck ist, dass es auch nach dem Backen weiter reift und sich entwickelt – so […]
