Schwarzspaghetti mit Thunfisch

Der Name ist nicht einfach so gewählt. Das studio31 ist im 31. Stock (ja, sowas gibt es in Zürich!)…

Die Dinner Jam Sessions sind Tradition im Restaurant Pur im Hotel Seedamm Plaza in Pfäffikon am Zürisee. Dieses Mal…

Basics: Blumenkohl

Basics: Karamellisierte Zwiebeln

Basics: Couscous

Sue’s Hummus

Basics: Harissa

Flussbarsch klingt etwas harsch und dieser Fisch ist auch so: lange Stacheln am Rücken, die richtig weh tun können….

Basics: Schwarze Nüsse

Es ist morgens um 6, die Kinder liegen noch in den Betten, heute muss ich früher aufstehen. Um 7…

Das Schöne am Bloggen ist auch, dass man immer wieder zu Events eingeladen wird. Darunter gibt es auch richtig…

Als in diesem Jahr die Anfrage von Claudio von den Anonymen Köchen kam, ob wir wieder mit dabei sind…

Irish Beef. Melone. Aubergine.

Es gibt etwas, das mich in den Gourmet-Restaurants immer wieder fasziniert! Wie schaffen die das, so kunstvoll anzurichten? Es…

Nose to Tail ist in aller Munde. Aber was ist mit dem Gemüse, das von Blatt zur Wurzel gegessen…

Basics: Thai Curry Paste

V-ZUG hat einige Foodbloger eingeladen, um mit Gourmet-Blogger David Schnapp von Das Filet und Spitzenkoch Nenad Mlinarevic…

Basics: Geflügelfond

Spargel. Bärlauch. Morchel.

Basics: Morchelsauce