Gault Millau

Essen, Reisen, Schlafen, Unterwegs

Helvetia

Über das Helvetia zu schreiben, ist kein einfaches Unterfangen. Und je mehr man sich einliesst, recherchiert, nachforscht, desto schwieriger wird es. Warum? Weil sich an diesem ganz speziellen Platz, quasi mitten auf einer Verkehrskreuzung, zwischen Tram und Sihl...

Alle Rezepte, Krebs & Fisch

Forelle im Thaichörbli

Die Küche des Hotel Helvetia ist eigentlich klassisch. Diese Institution in Zürich, zischen Sihl und Stauffacher gelegen, hat sich in ein schmuckes Boutique-Hotel verwandelt, die Küche vorwiegend geprägt durch den Namen: Helvetia. Entsprechend findet man Rösti,...

Alle Rezepte, Beef & Feuer

Rind. Rande.

Der Titel des Rezepts verrät schon alles. In diesem Rezept gibt es Rind und Rande, perfekt kombiniert. Das Gericht ist kein Hauptgang im klassischen Sinne sondern Teil eines mehrgängigen Menus. Dávid Imre Rózsa und José Eduardo Cunha, das Chefkoch-Duo im Restaurant...

NICHTS VERPASSEN!
Coole Restauranttipps, schmatzige Rezepte,
spannende Reiseberichte. 
Bleib dran!
close-link
Consent Management Platform von Real Cookie Banner