16.12.2019 | Schlafen, Unterwegs
Es ist keine Stunde Autofahrt von Zürich, da hat man bereits im Hotel eingecheckt. Das Hotel könnte kaum ruhiger liegen. Abseits der grossen Strassen liegt es auf einer kleinen Anhöhe mit Sicht auf die Natur. Hohe Berge und eine alpine Umgebung kann man hier nicht...
01.07.2019 | Essen, Unterwegs
War ein geniales Restaurant mit einem herausragenden Küchenchef, leider seit einigen Jahren geschlossen.
14.04.2019 | Essen, Reisen, Unterwegs
Ja, FoodFreaks ist ein Foodblog. Was nicht heisst, das man sich nicht einmal mit etwas anderem beschäftigen könnte. Und deshalb haben wir die Einladung der Berest-Gruppe (u.a. Schloss Bottmingen, wir erinnern uns noch begeistert an das Trüffel-Menu) und Basel...
05.03.2019 | Küchengespräche
Das Küchengespräch wurde mit Manish Mehrotra im Rahmen des St. Moritz Gourmet Festivals am 13. Februar 2019 im Hotel Nira Alpina geführt. Er ist der Chefkoch im Indian Accent in New Delhi.
03.03.2019 | Essen, Event, Reisen, Schlafen, Unterwegs
Nira Alpina – ein Teil des St. Moritz Gourmet Festivals Das St. Moritz Gourmet Festival ist das grosse Highlight im Engadin in Sachen Gourmet. Seit bald Jahrzehnten treffen hier die besten Köche der Welt mit den begeistertsten Gourmets aufeinander. Und damit das...
24.02.2019 | Essen, Event, Reisen, Unterwegs
Ecco Das Restaurant Ecco – ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil der Schweizer Gourmetlandschaft. Äusserst geschickt kam man auf die Idee, im Sommer ein Ecco in Ascona und im Winter ein Ecco in St. Moritz zu führen. Die Handschrift trägt der mit 2 Sternen...
03.01.2019 | Essen, Reisen, Unterwegs
Endlich Ferien. Leider kann man das nicht so oft sagen, wie man es sich wünschen würde. Gegen die Anzahl Ferientage kann man freilich nichts tun, die sind fix. Was man aber durchaus ändern kann ist es, die Zeit einfach mal für kurze Ferien zwischendrin zu nutzen. Und...