Eine lange Tafel, Walliser Wein im Glas und Essen, das zur Region passt: Die Walliser Tavolatas bringen 2026 wieder Winzerinnen, Winzer, Gäste und regionale Küche zusammen. Auf der Übersicht sind aktuell 27 Tavolatas aufgeführt, verteilt über verschiedene Orte im Wallis und mit einer Ausgabe ausserhalb des Kantons: Transhelvetica in Zürich.
Das Format ist simpel und genau deshalb so schön. Statt klassischer Degustation im Stehen geht es um gemeinsame Zeit am Tisch. Die Weine kommen direkt aus dem Wallis, das Essen reicht je nach Tavolata von Raclette und Fondue über Fleischgerichte, Buffets und feine Speisen bis zu vegetarischen Varianten.
Die Tavolatas laufen von Ende Juli bis Anfang September 2026. Vertreten sind unter anderem Fully, Savièse, Saillon, Flanthey, Mollens, St-Pierre-de-Clages, Bramois, Sion, Sierre, Chamoson, Varen, Arbaz, Uvrier, Vétroz und Zürich. Damit ist die Reihe nicht nur ein Weinevent, sondern auch eine kleine kulinarische Reise durch die unterschiedlichen Regionen und Stile des Wallis.
Besonders reizvoll ist die Nähe zu den Produzentinnen und Produzenten. Viele Tavolatas finden direkt bei Weingütern, in Rebbergen oder an Orten statt, an denen Wein und Landschaft nicht Kulisse, sondern Teil des Erlebnisses sind. Genau da entsteht der Charme dieser Anlässe: Man trinkt nicht einfach Walliser Wein, man sitzt mitten in seiner Welt.
Genau das macht die Reihe spannend: Sie zeigt, wie lebendig die Schweizer Weinkultur sein kann, wenn sie Essen, Menschen und Orte zusammenbringt. Wer im Sommer Lust auf einen genussvollen Ausflug hat, findet in der Tavolata-Übersicht viele konkrete Termine und Formate.
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