Der Wilde Kaiser hat wieder eine feste Zürcher Adresse. Seit dem 4. September ist das Beisl 2.0 am Kalanderplatz im Sihlcity geöffnet. Das neue Konzept verbindet österreichische Küche mit Schank, Bar und einem Wiener Würstelstand.
Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Wiener Schnitzel, zugleich versteht sich die Küche nicht als nostalgische Kopie eines Wiener Lokals. Traditionelle Gerichte und Produkte werden zeitgemäss angerichtet und um eigene Ideen ergänzt. Zum Mittag gibt es von Dienstag bis Freitag neben der regulären Karte ein Fleisch- und ein vegetarisches Gericht sowie Suppe und Salat zum Fixpreis.
Die Schank widmet sich österreichischer Wein- und Trinkkultur und ergänzt diese mit Cocktails. Der separate Würstelstand serviert unter anderem hausgemachte Leberkäsesemmeln, Käsekrainer und weitere Wiener Imbissklassiker. Er ist von Dienstag bis Samstag ab 16.30 Uhr geöffnet.
Hinter dem Wilden Kaiser stehen Nicole und Christian Krahnstöver. Ihr Konzept verbindet österreichische Gastlichkeit und Wiener Schmäh mit einem modernen Restaurantverständnis. Das Beisl 2.0 ist von Dienstag bis Samstag jeweils von 11.00 bis 23.30 Uhr geöffnet; Montag und Sonntag sind Ruhetage.
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