Aus dem Umfeld des Restaurant ANNA entsteht im Zürcher Kreis 6 eine neue moderne Osteria: OTTO setzt auf italienische Küche, hausgemachte Pasta, Focaccia und ausgewählte Weine.
Das Idaplatzfest wird 2026 kleiner, lokaler und sehr kulinarisch: mit Pasta-Tavolata, Pesto für Kinder, Kuchen, Bar und Quartierleben auf dem Platz.
Nichts verbinde ich so sehr mit Italien wie Ravioli, gefüllt mit Ricotta, darüber eine Salbeibutter. Mehr braucht es nicht. Ja ok, Spaghetti Vongole sind auch gut. Aber bleiben wir bei den Ravioli. Es gibt unendlich viele Füllungen und dazu passende Saucen, aber...
In der Studentenzeit gab es häufig Thunfisch-Spaghetti. Das ging unheimlich schnell und hat gut geschmeckt. Manches Mal mit Tomate dazu, manchmal ohne, dann hat es natürlich Unmengen Olivenöl gebraucht. Diese Variante ist etwas spezieller. Die Schwarzspaghetti passen...
Diese Spaghetti sind sehr schnell gemacht, aber auch etwas speziell. Man muss Zitrone schon gern haben. Es ist eher ein Gericht für den kleinen Hunger und nichts für grosse Pasta-Berge. Die Zitrone bekommt mit der geschlagenen Sahne eine schöne Leichtigkeit. Das...
Bestes Spaghetti-Rezept
