Mit Manuel Vock geht es in Oberrieden an den See. Die Teilnehmenden sammeln Muscheln, lernen mehr über Biodiversität im Wasser und bereiten den Fund direkt am Ufer zu. Badehose, Badeschuhe […]
Die Food Tour Zürich verbindet Genuss, Stadtgeschichte und einen Blick auf die vielfältige Gastroszene der Kreise 3 und 4. Während drei Stunden führt die kulinarische Stadtführung vom Idaplatz zu sechs […]
Der Kurs «Risotto perfetto» im Museum Mühlerama Zürich ist Teil der Back- und Kochschule im Areal der Mühle Tiefenbrunnen. Risotto kochen kann jede:r? Kochbuch-Autorin und Pasta-Kursleiterin Anna Pearson ist der […]
Der Kurs «Pilze am Wegrand» im Culinarium Alpinum führt auf einem geführten Waldspaziergang in die Welt der Pilze ein. Die Teilnehmenden sammeln selbst Pilze und bereiten diese anschliessend mit dem […]
Der Kurs «Ramen – japanische Nudelsuppe» im Museum Mühlerama Zürich ist Teil der Back- und Kochschule im Areal der Mühle Tiefenbrunnen. Ramen, auch «Shina- Soba » genannt, da sie ursprünglich […]
Der Kurs «Claudio e Bianca: Lievito madre» im Museum Mühlerama Zürich ist Teil der Back- und Kochschule im Areal der Mühle Tiefenbrunnen. Geleitet wird der Kurs von Claudio Del Principe. […]
Andreas Braschler gibt Einblick in die Fischerei in Hurden und in Spezialitäten wie Fischinnereien und Weissfische. Der Workshop verbindet Führung und Degustation. Treffpunkt ist um 14.00/14.15 Uhr am Bahnhof Hurden […]
The Authentic Taste of Switzerland is a hands-on cooking class at Culinarium Alpinum, set in a former Capuchin monastery in Stans, around 20 minutes from Lucerne. The course focuses on […]
Stefan Spahr öffnet die sensorische Welt der Schweizer Trüffel. Der Workshop dreht sich um Unterschiede zwischen verschiedenen Trüffelarten und um ihre Verwendung in der Küche. Tickets und Infos
Die Food Tour Zürich verbindet Genuss, Stadtgeschichte und einen Blick auf die vielfältige Gastroszene der Kreise 3 und 4. Während drei Stunden führt die kulinarische Stadtführung vom Idaplatz zu sechs […]
Lukas Nagl widmet sich am FoodLab den Weissfischen und Fischinnereien. Das Dinner zeigt eine Süsswasserfischküche, die Fische konsequent vom Kopf bis zur Flosse denkt. Türöffnung ist um 18.30 Uhr. Für […]
Der Kurs «Buuz & Kuushuur – Mongolische «Momos»» im Museum Mühlerama Zürich ist Teil der Back- und Kochschule im Areal der Mühle Tiefenbrunnen. In diesem Kurs zeigt Chimgee Gerber die […]
