Soil to Soul 2026: Food Festival für Boden, Genuss und Gesundheit
Vom 28. bis 31. Oktober 2026 verbindet Soil to Soul in Zürich Kulinarik mit Bodenwissen, Gesundheit und nachhaltiger Landwirtschaft.
Der FoodFreak Sep. 20, 2026 0
Nachhaltigkeit
FoodLab 2026: Zürich entdeckt Wild Food
Das FoodLab 2026 widmet sich in Zürich dem Thema Wild Food: junge Kochtalente, Gastköch:innen, Workshops und Tavolatas rund um Wildkräuter, Pilze, Fisch, Fermentation und Nose-to-tail.
Slow Food Genussführer 2027/28: 450 Adressen für bewussten Genuss
Der neue Slow Food Genussführer 2027/28 zeigt rund 450 Adressen in Deutschland, die für regionale Produkte, handwerkliche Küche und verantwortungsvolle Gastronomie stehen.
Mach mit bei Aufgabeln 2026: Die Schweiz misst Food Waste
Aufgabeln 2026 sucht mindestens 600 Haushalte in der Schweiz. Du kannst im September mitmessen und herausfinden, wie viel Food Waste bei dir entsteht.
Alpine Green Table 2026: Green-Star-Köche kochen auf dem Gütsch
Auf 2300 Metern Höhe vereint der Alpine Green Table 2026 nachhaltige Spitzenküche, regionale Produkte und einige der bekanntesten Green-Star-Köchinnen und -Köche der Schweiz.
