Beiträge getaggt mit ‘Know-how’

Olivenöl ist in der Küche noch immer eines der grossen Mysterien. Diverse Tests wollen uns suggerieren, das ein 4…

Letzte Woche hatte ich von zwei Profis zwei etwas unterschiedliche Aussagen zum Erhitzen von Olivenöl gehört.

„Bestens zum Frittieren“
„Nicht gut…

Seezunge zubereiten

Es ist morgens um 6, die Kinder liegen noch in den Betten, heute muss ich früher aufstehen. Um 7…

Ich erinnere mich noch an meine Grossmutter, die Pfannen nie gewaschen hatte, sondern immer mit einem Tuch und viel…