Angeschaut

Angeschaut, Dokumentation

Inside Kronenhalle

Die Kronenhalle ist die Institution in Zürich. Seit nunmehr 100 Jahren werden in dem unscheinbaren, fast unschönen Haus an der Hauptverkehrsachse am Bellevue Klassiker serviert. Es braucht Menschen, die Tradition lieben, sei es im Service, in der Küche, und bei den...

Angeschaut, Dokumentation

[Film] Michelin Stars

Ausgezeichnete Dokumentation, die mal im BBC ausgestrahlt wurde. 3 Sterne bedeuten: eine Reise wert. Im Jahr 1900 wurde der erste Guide Michelin publiziert, damals mit 35'000 Exemplaren. Food Journalist William Sitwell interviewt in diesem Film den Chef Marcus...

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