Beiträge getaggt mit ‘Rind’

Fleisch, oder besser gesagt Fleisch essen ist ein kontroverses Thema. Der Verband Schweizer Fleisch hat das erkannt und möchte…

Irish Beef. Melone. Aubergine.

Markknochen

Ribeye mit Apfel-Whiskey-Creme und Rüebli-Chips

Biltong ist speziell. Die Konsistenz ist insbesondere beim Dry aged recht hart, der Geschmack ist durch die Gewürze sehr…

Short Ribs