Leche di Tigre – Tigermilch
Tigermilch kennt jeder, der schon Ceviche gegessen hat. Diese herrlich frische Mischung aus Fisch, Schärfe und Frische, getragen von Koriander, Zwiebeln und Chilli. Wird ein Fisch über Stunden in diesem Säuregemisch mit den Ceviche-Zutaten gegart, entwickelt sich...
