Das Zürcher Brotfest bringt Backhandwerk und Sauerteig zusammen
Beim zweiten Zürcher Brotfest treffen lokale Bäckereien und Produzenten auf Workshops, Talks, Schaubäckerei und das Museum Mühlerama.
Der FoodFreak Sep. 29, 2026 0
Brot
Früchtebrot Lenkerhof
Vor einigen Jahren war ich im grandiosen Hotel Lenkerhof eingeladen. Das Hotel am Ende des Tals beherbergt das ausgezeichnete Restaurant Spettacolo, in dem Stefan Lünse seit so vielen Jahren auf höchstem Niveau kocht und dennoch eine unglaubliche Ruhe in der Küche...
