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Der Workshop «Karfreitagsfisch» im Culinarium Alpinum widmet sich dem bewussten Genuss rund um Fisch. Fisch steht am Karfreitag traditionell im Mittelpunkt und bietet viele Möglichkeiten für eine respektvolle und vielseitige Zubereitung. Im Kurs bereiten die Teilnehmenden gemeinsam ein feines 3-Gang-Menü mit Fokus auf Fisch zu. Dabei lernen sie das fachgerechte Zerlegen eines Fisches kennen und […]
CHF 95
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