Backen mit Sauerteig, 3. Oktober 2026
3. Oktober @ 16:00 - 20:00
CHF 240
Claudio Del Principe zeigt in der Backstube der Bäckerei KULT, wie Lievito Madre angesetzt, gepflegt und eingesetzt wird. Im Kurs geht es um natürlich geführte Teige für Brot, Pizza und Focaccia, ums Formen, Backen und Degustieren. Bitte ein kleines Glas für Bianca und eine Teigschüssel mit rund 2 Litern Volumen mitbringen.
Preis: CHF 240.
