Zuerst Sushi, drei Wochen später Tacos: In der Eventküche Baden stehen im November und Dezember zwei Kochabende mit Felipe Sarmiento auf dem Programm. Der Koch aus Bogotá bringt mehr als 20 Jahre internationale Küchenerfahrung mit und leitet seit über sieben Jahren Kurse. In Baden wird nicht zugeschaut, sondern gemeinsam vorbereitet, gekocht und anschliessend an der langen Tafel gegessen.
Roll Like a Pro – Sushi · Montag, 16. November 2026
Beim ersten Abend geht es um Sushi-Reis, Schnitttechnik und das saubere Rollen von Maki. Felipe Sarmiento zeigt die einzelnen Handgriffe, danach entstehen die Rollen in kleinen Teams.
Informationen und Buchung für den Sushi-Abend
The Taco Empire · Montag, 7. Dezember 2026
Beim zweiten Termin gehören Tortillas, verschiedene Füllungen und Salsas auf den Tisch. Im Zentrum stehen die Vorbereitung der einzelnen Komponenten und ihr Zusammenspiel im fertigen Taco.
Informationen und Buchung für den Taco-Abend
Beide Abende dauern von 18 bis 22 Uhr und kosten CHF 180 pro Person. Zutaten, Rezepte, gemeinsames Abendessen, Begrüssungsapéro, Wein, Wasser und Kaffee sind inbegriffen. Pro Abend stehen 15 Plätze zur Verfügung.
Bild: TeamCooking.ch
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