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Der Kurs Wildpflanzen am Wegrand im Culinarium Alpinum zeigt die Natur von ihrer genussvollen Seite. Rund um das Haus in Stans begeben sich die Teilnehmenden mit Margreta Krummenacher auf eine geführte Entdeckungsreise zu essbaren Wildpflanzen. Während des Kurses lernen die Gäste Wildpflanzen kennen, sammeln sie und erfahren, wie sie kulinarisch verwendet werden können. Anschliessend werden […]
CHF 95
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Der Kurs Wildpflanzen am Wegrand im Culinarium Alpinum zeigt die Natur von ihrer genussvollen Seite. Rund um das Haus in Stans begeben sich die Teilnehmenden mit Margreta Krummenacher auf eine geführte Entdeckungsreise zu essbaren Wildpflanzen. Während des Kurses lernen die Gäste Wildpflanzen kennen, sammeln sie und erfahren, wie sie kulinarisch verwendet werden können. Anschliessend werden […]
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Wenn die Natur im Überfluss schenkt, ist der richtige Moment gekommen, um Vorräte anzulegen. Im Kurs «Vom Garten ins Glas - die Kunst des Konservierens» im Culinarium Alpinum werden saisonale Schätze verarbeitet: Beeren, Tomaten, frühe Äpfel, Steinobst, Kräuter, Blüten und verschiedenes Gemüse, ergänzt durch weitere regionale Zutaten je nach Wetter und Ernte. Aus den frischen […]
CHF 95
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