Für zwei Wochen übernimmt der Koch Paco im Rahmen der Pop-Up Kitchen Reihe die Küche im Milieu Zürich und widmet sich ganz einem ikonischen Gericht aus China: den handgezogenen Biang Biang Nudeln. Der Fokus liegt auf authentischer Handarbeit und intensiven Aromen. Die breiten, frisch gezogenen Nudeln sind bekannt für ihre charakteristische Textur und werden mit […]
Gastronomie
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