Zürcher Brotfest 2026
24. Oktober @ 10:00 - 17:00
Beim zweiten Zürcher Brotfest dreht sich einen Tag lang alles um Brot, Getreide, Fermentation und Backhandwerk. Lokale Bäckereien und Produzenten präsentieren ihre Arbeit auf dem Markt; Workshops, Talks und Führungen vermitteln praktisches Wissen.
Zum Programm gehören unter anderem Sauerteig, Brotsensorik, Zopf, Butter und ein Zimtschnecken-Workshop für Kinder. Das Museum Mühlerama öffnet seine historische Industriemühle und ergänzt den Anlass mit Ausstellungen, Mahl- und Backwerkstatt, Sauerteig-Bar und Holzofen-Schaubäckerei.
Für Ausstellungen, Talks und Führungen wird ein Festivalbändel benötigt. In den Workshop-Tickets ist dieses bereits enthalten. Der Markt auf dem Hof ist kostenlos zugänglich.
