Kurs Einfach gutes Fleisch

Der Kurs «Einfach gutes Fleisch» vermittelt praxisnahes Wissen rund um die bewusste Auswahl und Zubereitung von Fleisch. Im Fokus stehen Qualität, Herkunft und handwerkliche Techniken, die zu besseren Ergebnissen in der Küche führen.

Die Teilnehmenden arbeiten direkt mit verschiedenen Fleischstücken und lernen, wie diese optimal verarbeitet und zubereitet werden. Ziel ist es, ein besseres Verständnis für Produkte, Zubereitungsmethoden und Geschmack zu entwickeln.

Der Kurs richtet sich an alle, die ihre Kochfähigkeiten vertiefen und einen bewussteren Umgang mit Fleisch pflegen möchten.