St. Moritz Gourmet Festival 2023

30.12.2022
Christian

St. Moritz wird vom 20. bis 28. Januar 2023 wieder das Gourmet-Zentrum im Engadin. Inzwischen findet das St. Moritz Gourmet Festival zum 29. Mal statt und hat somit eine lange Tradition. Das Thema ändert sich in jedem Jahr, aber das Prinzip bleibt gleich. Die Restaurants der grossen Hotels werden Treffpunkt der Chefköche vor Ort und der geladenen Köche. Immer ein Koch ist Gast bei dem Koch vor Ort.

Thema in diesem Jahr: Middle Eastern Cuisine

Und so sind in diesem Jahr zehn internationale Gastköchinnen und – köche mit dabei, die ihre arabischen, israelischen, libanesischen, palästinensischen, marokkanischen, griechischen oder türkischen Gerichte zubereiten.

Neben vielen kleineren Events gibt ein die Highlights, von denen man zumindest einige nicht verpassen sollte:

  • Porsche Grand Opening
  • Gourmet Safaris
  • Gourmet Dinners
  • Kitchen Party
  • Oriental Closing Night

Die Gourmet Safari und die Gourmet Dinners finden dabei jeden Tag statt, ausser an den grossen Events des Opening, Kitchen Party und Closing Night. Wer sich nicht entscheiden kann, welchen Gastkoch er gerne erleben möchte, ist perfekt mit den Gourmet Safaris bedient. Da isst man nämlich jeden Gang in einem anderen Restaurant. Moment, nicht ganz richtig, denn die Gänge werden nicht im Restaurant sondern am Chef’s Table in der Küche serviert, einfach grandios! Unbedingt ausprobieren.

Wir sind in diesem Jahr bei dem Gastkoch Gal Ben Moshe im Giardino Mountain mit dabei. Er betreibt das Restaurant Prism in Berlin, das mit einem Stern ausgezeichnet ist.

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