Claudio e Bianca: Lievito madre
Die Back- und Kochkurse im Mühlerama Zürich decken ein breites Spektrum von Brot, Sauerteig und Pizza bis zu Pasta, Ramen und Familienkursen ab. Gemein ist allen Formaten der handwerkliche Zugang: […]
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Der Kurs «Einfach gutes Fleisch» vermittelt praxisnahes Wissen rund um die bewusste Auswahl und Zubereitung von Fleisch. Im Fokus stehen Qualität, Herkunft und handwerkliche Techniken, die zu besseren Ergebnissen in […]
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Die Eventreihe «Freunde kochen im Franz» bringt regelmässig Gastköche und kreative Food-Konzepte in die Wirtschaft im Franz. Am 20. Mai 2026 steht eine Tavolata Andalusa in Zusammenarbeit mit dem Crowd […]
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Bei dieser geführten Kräuterwanderung in Rotkreuz entdecken die Teilnehmenden essbare Wildpflanzen in Wald und Wiesen und lernen deren Eigenschaften, Wirkung und Verwendung in der Küche kennen. Vorgestellt werden unter anderem […]
Hat zwar nicht direkt etwas mit klassischen Food-Events zu tun – aber am Ende landen die Erdbeeren ja doch auf dem Teller. Beim «Single pflücken» auf dem Erdbeerfeld in Wangen […]
Die Back- und Kochkurse im Mühlerama Zürich decken ein breites Spektrum von Brot, Sauerteig und Pizza bis zu Pasta, Ramen und Familienkursen ab. Gemein ist allen Formaten der handwerkliche Zugang: […]