Die Kronenhalle ist die Institution in Zürich. Seit nunmehr 100 Jahren werden in dem unscheinbaren, fast unschönen Haus an der Hauptverkehrsachse am Bellevue Klassiker serviert. Es braucht Menschen, die Tradition lieben, sei es im Service, in der Küche, und bei den...
Ausgezeichnete Dokumentation, die mal im BBC ausgestrahlt wurde. 3 Sterne bedeuten: eine Reise wert. Im Jahr 1900 wurde der erste Guide Michelin publiziert, damals mit 35'000 Exemplaren. Food Journalist William Sitwell interviewt in diesem Film den Chef Marcus...
Phantastischer Film über drei Köche, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten: Grant Achatz vom Alinea, Chicago Breitbach family vom Breitbach’s Country Dining, Balltown, Iowa Francisco and Gabby vom La Cocina de Gabby, Tucson, Arizona Ihre Gemeinsamkeit ist...
Jiro Ono ist der Einzige. Der einzige Koch, der es mit Sushi auf 3 Sterne im Michelin gebracht hat. Als der Film gedreht wurde, war er 85 Jahre alt. Aber seine Suche nach Perfektion hat er nie aufgegeben, auch wenn man meinen möchte, dass er diese längst erreicht...
Das Restaurant Bras liegt südlich der Auvergne. Ohne Navi oder eine gute Karte wird man es nie finden. Höchstens man fährt den in dieser Gegend wahrscheinlich eher seltenen Luxusautos hinterher, denn diese fahren dann wohl zu dem 3-Sterne-Restaurant, das erhöht auf...
Wir haben bisher nur die Vorschau von Fucking Perfect gesehen. Die aber hat es schon in sich. Denn hier wird recht deutlich gezeigt, welcher Ton in der Küche herrscht. Man frägt sich unwillkürlich, warum mit seinem Wunsch nach Perfektion dazu beiträgt. Dabei wäre...
Wer gerne Fleisch isst, sollte sich diesen Film nicht entgehen lassen!
Bisher haben wir nur die kurze Vorschau gesehen, aber die sagt schon viel aus. Ein wunderschöner Film über die Pflanzen und Natur. Und damit ja irgendwie auch ein Thema für die Foodies. Wir werden den Film auf jeden Fall anschauen! Zum Film: „Die Verbindung des...
