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thaicurry

  • Kerne von Chillies entfernen.

  • Übersicht der nassen Zutaten.

  • Bereit für den Mörser.

  • 10-20 min. Chillies stampfen.

  • Gewürze getrennt erhitzen.

  • Weisser Pfeffer mörsern.

  • Shrimp-Paste in Alu einwickeln...

  • ...und auf den Herd legen.

  • Nach dem Pfeffer Koriander und Cumin mörsern.

  • Nasse Zutaten dazu, weiter mörsern.

  • Gewürze und Shrimp-Paste dazu.

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