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Zwiebeln vierteln.
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Zimmerwarmes Fleisch von allen Seiten anbraten.
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Paprika grob schneiden.
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Zwiebeln leicht in viel Butter andünsten.
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Paprika ca. 5 min mitschmoren.
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Tomatenmark dazu.
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Salz, Pfeffer, gepresster Knoblauch, Brühe, Ketchup hinzugeben.
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Bei geschlossenem Deckel ca. 30 min schmoren.
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Fertig.
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Fleisch aufschneiden und servieren.