[Restaurant] Münsterhof

Gebucht haben wir über den Katzentisch. Jeden Tag gibt es dort ab 15 Uhr die aktuellen Angebote von Tischen, die für den Abend in Zürich noch frei sind – die Katzentische eben. Online reinschauen, genüsslich aussuchen und bequem buchen. Im Restaurant selber bekommt man dann neben dem gebuchten Angebot (entweder ein Menu oder ein Mindestverzehr) noch eine kleine Aufmerksamkeit dazu, beim Münsterhof waren es zwei Gläser Champagner. Lecker.

Es wurde beim Münsterhof ein 4-Gänge-Auswahl-Menu inkl. Wein, Kaffee und vom Katzentisch offerierten Champagner für CHF 250 für 2 Personen angeboten, das klingt interessant und wir buchen schnell und unkompliziert über die neue Plattform. Wenn ihr wissen wollt, wie der Katzentisch genau funktioniert: hier unser Bericht!

Starter

Als Gruss von der Küche wird eine halbe, schön reife Feige mit einem geräuchterten Schweinefilet serviert. Fein mit Thymian abgestimmt und mit Öl dezent aromatisiert. Ein gelungener Einstieg. Brot wurde allerdings erst auf Nachfrage serviert, und leider war das von der Qualität her eher fad.

Frühlingssalat, Datterini-Tomaten, Gartenkresse

Als nächsten Gang hatten wir uns beide für den Salat entschieden. Als Alternative hätten es bei dem 4-Gänge-Menu auch Crostini mit Lardo gegeben. Der Salat war von einer Top-Qualität und fein abgeschmeckt, aber uns war es fast etwas arg unspektakulär und langweilig.

Ratatouille-Süppchen

Der nächste Gang überraschte durch die ausgezeichnete Verbindung verschiedener Aromen und Texturen. Die Suppe wurde am Tisch über die Paprika- Schwarze Oliven- und Brotstückchen gegossen. Serviert wurde in schlichten, sehr schönen Tellern, die heiss serviert wurden, was uns wirklich gut gefallen hat (leider ist das noch immer nicht in jedem Restaurant üblich).

Risotto mit Mascarpone, Ruccola

Alternativ zum Ratatouille-Süppchen gab es ein Risotto. Das ist definitiv kein triviales Gericht, und wir haben daran sicherlich eher hohe Anforderungen. Der richtige Reis, ständiges Rühren, viel Parmesan und zum Schluss Unmengen untergerührter kleiner eiskalter Butter-Stückchen, damit jedes einzelne Reiskorn von dem Schmelz eingehüllt ist. Ein gutes Risotto bekommt man leider nur selten. Das Risotto vom Münsterhof war aber wirklich schlichtweg ein Traum! Obenauf Mascarpone und etwas Rucola, der die Schwere des Gerichts ein wenig abgemildert hat.

Felchenfilet gebraten, Salzkartoffeln, Spinat, Mandelbutter

Wären wir ohne das vorgegebene Menu gekommen, wir hätten sicher nicht ein Felchenfilet, Spinat und Kartoffeln gewählt. Aber die Alternative, Rindsfiletstreifen mit rotem Curry, Parfumreis und asiatisches Gemüse hat uns noch weniger zugesagt. So wählten wir einmal den Fisch mit Kartoffeln, einmal nur mit Gemüse, was ohne Probleme möglich war.

Wiederum wurden die Gerichte sehr heiss in sehr warmen Tellern serviert, der Fisch von perfekter Qualität, mit schön gebrutzelter Haut mit Mandeln serviert. Klassisch, traditionell, aber es hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Anstelle der Kartoffeln haben wir zu einem Teller eine grosse und bunte schön leicht gedämpfte Gemüsebeilage erhalten.

Dessert

Wir kommen zum Dessert, das Tagesdessert entpuppt sich als unser Lieblingsdessert: Panna Cotta! Dieses Mal ohne die klassische fruchtige Sauce, sondern einfach mit frischen Beeren, ein sehr gelungener Abschluss.

Kaffee

Das Dessert war eigentlich noch nicht ganz der Abschluss. Im 4-Gängemenu des Katzentisch-Angebots war nämlich auch noch ein Kaffee enthalten. Und das war auch gut so. Selten haben wir in einem Restaurant einen so ausgezeichneten Espresso bekommen!

Beim Münsterhof sind wir hin und hergerissen. Die Menukarte wechselt ständig und wir hatten hier vielleicht einen ungünstigen Tag erwischt. Ein asiatisches Hauptgericht hat in die Konstellation einfach nicht gepasst, zudem mit einem Risotto davor, Jasminreis danach? Wenn in einem Menu nur 2 Varianten zur Verfügung stehen, sollten sie so komponiert sein, dass jeweils ein Wechsel untereinander möglich ist. Zweiter Kritikpunkt ist die etwas mangelnde Kreativität bei den Gerichten. Aber das ist schlussendlich die Entscheidung des Restaurants, welcher Stil serviert werden soll. Dennoch finden wir es schade, dass hier in Zürich nicht etwas mehr Mut gezeigt wird.

Überzeugt hat uns der Service, die hohe Qualität der Zutaten, die perfekte Zubereitung, die Weine sowie das Ambiente. Und dafür geht man ja schliesslich in ein Restaurant. Von daher werden wir gerne wieder kommen und uns einfach vorher die Tageskarte anschauen.