FAMIGLIA NOSTRANA ist kein Kochbuch, sondern ein Wegweiser. Es enthält kein einziges Rezept. Dennoch passt dieses Buch so…

Teriyaki-Lachs mit Mirin-Lauch

Basics: Essig-Senfkörner

Am Tre Fratelli (übersetzt: 3 Brüder) fahre ich fast jeden Tag vorbei. Das sympathische Restaurant am Ende der Nordstrasse…

Kokosmakronen

Das Sushiband fährt uns ständig neue Sushis an. Wir wählen Edamame, Nigiri, Sashimi, Maki, Inside Out. Alles wird vor…

Braucht ihr noch ein Weihnachtsgeschenk? Wir haben vom Plassen Buchverlag vier Bücher bekommen, die wir gerne weitergeben.

Rezept Forelle

An diesem Abend hatten wir richtig viel zu tun! Fotografieren, Wein trinken, Schoggi essen, viel zuhören und jede Menge…

Das Cinque war eine Institution und wird es wohl auch bleiben. In dem herrlich überfüllten Lokal, isst man klassische…

Die Stapferstube serviert ausgezeichnete Gerichte zu einem gehobenen Preis. Warum das Restaurant mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet wurde,…

Im Gegensatz zu einem normalen Restaurant sind bei einem Popup Restaurant einige Dinge anders. Der Event ist zeitlich begrenzt,…

Das Bohemia liegt für uns am anderen Ende der Stadt. Das heisst zwar in Zürich nicht viel, denn man…

Pulpo

WILD PLANTS ist ein Film auf diesen Spuren, der zeigt, wie die Natur sich Brachland zu eigen macht, wie…

Der Thai Food Market ist für FoodFreaks zur festen Institution geworden. Zum dritten Mal findet er nun statt und…

Das Wichtigste vorweg: das Buch „Gärtnermahl“ ist auf Balkongärtner ausgerichtet und funktioniert daher ganz wunderbar für Stadtgärtner wie uns….

Markknochen

Frank Widmer ist kein Chef, der sich mal zurücklehnen kann und das macht, was viele Köche machen: einfach 5…

Ribeye mit Apfel-Whiskey-Creme und Rüebli-Chips

Was man hier mitten im Wald aber nicht erwartet, ist ein geradezu stürmischer Empfang. Es wird sich vorgestellt, Hände…