Die Gourmet Safari ist einer der grossen und wichtigen Events des St. Moritz Gourmet Festivals. Was das ist, dazu…

Sucht man auf Google Maps nach dem Weiherschloss, findet man ein Gebäude mitten in den vielen Vororten von Basel….

Basics: Rüebli mit Portwein

Beim Besuch einiger Events des Gourmet Festivals ist der Dresscode vorgeschrieben und dieser sollte auch eingehalten werden. Für heute…

Vier bis 5 Stunden zu Fuß, das scheint zunächst vielleicht etwas viel, allerdings bietet die Tour am ersten Tag…

Tarte Tomate à la Manesse

Basics: Rotkraut

Basics: Tomatenfond

Gestopfter Truthahn à la Thomas Kunz

Good Taste Series ist ein internationaler interner Kochwettbewerb, bei dem sich die Köche von den Hyatt Hotels messen können….

Vitello Tonnato

Fleisch, oder besser gesagt Fleisch essen ist ein kontroverses Thema. Der Verband Schweizer Fleisch hat das erkannt und möchte…

Das St. Moritz Gourmet Festival 2018 geht in das 25. Jahr! Eine lange Zeit, die nicht nur die gastronomische…

Nach einem ersten umwerfenden Lunch von Heiko Nieder im Dolder in Zürich sind wir heute von Nespresso zum Abendessen…

Hackbraten à la Beat Caduff

Wir sind heute zum Lunch eingeladen, quasi als Pre-Opening für die Nespresso Gourmet Weeks. Vom 29. Oktober bis…

Es könnte kein Name besser passen. Das Restaurant liegt direkt hinter der Oper Zürich und dem grossen Platz am…

Schneckennudeln

Zitronencréme

Schwarzspaghetti mit Thunfisch

Der Name ist nicht einfach so gewählt. Das studio31 ist im 31. Stock (ja, sowas gibt es in Zürich!)…