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SUMMARY:Wildpflanzen am Wegrand
DESCRIPTION:Der Kurs Wildpflanzen am Wegrand im Culinarium Alpinum zeigt die Natur von ihrer genussvollen Seite. Rund um das Haus in Stans begeben sich die Teilnehmenden mit Margreta Krummenacher auf eine geführte Entdeckungsreise zu essbaren Wildpflanzen. \nWährend des Kurses lernen die Gäste Wildpflanzen kennen\, sammeln sie und erfahren\, wie sie kulinarisch verwendet werden können. Anschliessend werden die gesammelten Naturschätze gemeinsam mit dem Küchenteam des Culinarium Alpinum kreativ als Vorspeisen für ein 3-Gang-Menü zubereitet. \nDie Kursleitung übernimmt Margreta Krummenacher. Die aus Stans stammende Heilpflanzenfachfrau beschäftigt sich seit rund 30 Jahren mit Wildpflanzen und vermittelt ihr Wissen rund um essbare Pflanzen\, Naturzusammenhänge\, Ernährung und naturnahe Küche. \nIm Preis von CHF 95 pro Person sind Kaffee\, Tee oder Saft beim Eintreffen\, die geführte Wildpflanzensammlung\, die Zubereitung der Vorspeise für das 3-Gang-Menü inklusive Wasser und Kaffee sowie Rezepte zum Mitnehmen enthalten. \nDer Kurs findet im Culinarium Alpinum an der Mürgstrasse 18 in 6370 Stans statt. Anmeldung und weitere Informationen gibt es auf der Website des Culinarium Alpinum.
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SUMMARY:Wildpflanzen am Wegrand
DESCRIPTION:Der Kurs Wildpflanzen am Wegrand im Culinarium Alpinum zeigt die Natur von ihrer genussvollen Seite. Rund um das Haus in Stans begeben sich die Teilnehmenden mit Margreta Krummenacher auf eine geführte Entdeckungsreise zu essbaren Wildpflanzen. \nWährend des Kurses lernen die Gäste Wildpflanzen kennen\, sammeln sie und erfahren\, wie sie kulinarisch verwendet werden können. Anschliessend werden die gesammelten Naturschätze gemeinsam mit dem Küchenteam des Culinarium Alpinum kreativ als Vorspeisen für ein 3-Gang-Menü zubereitet. \nDie Kursleitung übernimmt Margreta Krummenacher. Die aus Stans stammende Heilpflanzenfachfrau beschäftigt sich seit rund 30 Jahren mit Wildpflanzen und vermittelt ihr Wissen rund um essbare Pflanzen\, Naturzusammenhänge\, Ernährung und naturnahe Küche. \nIm Preis von CHF 95 pro Person sind Kaffee\, Tee oder Saft beim Eintreffen\, die geführte Wildpflanzensammlung\, die Zubereitung der Vorspeise für das 3-Gang-Menü inklusive Wasser und Kaffee sowie Rezepte zum Mitnehmen enthalten. \nDer Kurs findet im Culinarium Alpinum an der Mürgstrasse 18 in 6370 Stans statt. Anmeldung und weitere Informationen gibt es auf der Website des Culinarium Alpinum.
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SUMMARY:Fisch- und Krustentier-Tavolata
DESCRIPTION:La-Tavolata lädt im Juli 2026 zur Fisch- und Krustentier-Tavolata in privatem Rahmen in Herrliberg. Geplant sind zwei mögliche Termine; bei der Anmeldung soll ein bevorzugtes Datum oder beide Daten angegeben werden. Bei schönem Wetter findet die Tavolata im Garten statt. \nAuf dem Menü stehen unter anderem Rock Lobster vom Holzkohlegrill und Loup de Mer\, ebenfalls vom Holzkohlegrill und mit Zitronen-Olivenöl serviert. Weitere Köstlichkeiten aus See und Meer werden je nach saisonaler Verfügbarkeit ergänzt. Das Mehrgangmenü wird von Weiss- und Rotweinen begleitet. \nZum Auftakt gibt es einen Champagner-Apéro mit kleinen Häppchen\, zum Abschluss einen sommerlichen Dessert. Speisen und Getränke à discrétion sind im Preis von CHF 145 enthalten. Anmeldungen nimmt La-Tavolata per E-Mail an kontakt@la-tavolata.ch entgegen.
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SUMMARY:The Authentic Taste of Switzerland
DESCRIPTION:The Authentic Taste of Switzerland is a hands-on cooking class at Culinarium Alpinum\, set in a former Capuchin monastery in Stans\, around 20 minutes from Lucerne. The course focuses on authentic Swiss home cooking\, regional flavours and seasonal ingredients. \nTogether with the professional kitchen team\, participants prepare traditional Swiss specialities and learn both culinary techniques and the stories behind Swiss food culture. The menu includes crispy rösti\, Nidwalden-style sliced veal with apples and walnuts\, and the classic dessert Gebrannte Crème. A vegetarian menu is available. \nAfter cooking\, guests enjoy their creations together with three seasonal starters. The course is led by Beda Röthlisberger\, sous chef at Culinarium Alpinum. \nThe price of CHF 150 per person includes a welcome drink\, the cooking class\, recipes\, a 3-course meal\, water\, juices\, beer and wine. \nThe class takes place from 5.00 to 8.00 pm at Culinarium Alpinum\, Mürgstrasse 18\, 6370 Stans. Registration and further information are available on the Culinarium Alpinum course page.
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SUMMARY:The Authentic Taste of Switzerland
DESCRIPTION:The Authentic Taste of Switzerland is a hands-on cooking class at Culinarium Alpinum\, set in a former Capuchin monastery in Stans\, around 20 minutes from Lucerne. The course focuses on authentic Swiss home cooking\, regional flavours and seasonal ingredients. \nTogether with the professional kitchen team\, participants prepare traditional Swiss specialities and learn both culinary techniques and the stories behind Swiss food culture. The menu includes crispy rösti\, Nidwalden-style sliced veal with apples and walnuts\, and the classic dessert Gebrannte Crème. A vegetarian menu is available. \nAfter cooking\, guests enjoy their creations together with three seasonal starters. The course is led by Beda Röthlisberger\, sous chef at Culinarium Alpinum. \nThe price of CHF 150 per person includes a welcome drink\, the cooking class\, recipes\, a 3-course meal\, water\, juices\, beer and wine. \nThe class takes place from 5.00 to 8.00 pm at Culinarium Alpinum\, Mürgstrasse 18\, 6370 Stans. Registration and further information are available on the Culinarium Alpinum course page.
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SUMMARY:Auf den Spuren des Alp Sbrinz
DESCRIPTION:Die 2-Tages-Wanderung «Auf den Spuren des Alp Sbrinz» verbindet alpine Landschaft\, Käsekultur und einen genussvollen Auftakt im Culinarium Alpinum. Zum Start erwartet die Teilnehmenden in Stans eine Alp-Sbrinz-Degustation und eine Führung durch das ehemalige Kapuzinerkloster. Am Abend folgt eine regionale Tavolata\, übernachtet wird im historischen Ambiente des Culinarium Alpinum. \nAm nächsten Tag beginnt die Wanderung auf der «via Sbrinz». Die Route führt über Gerschnialp\, Untertrübsee und Trübsee in Richtung Jochpass. Dort klingt der Tag im Bärghuis Jochpass aus\, wo auch übernachtet wird. \nAm zweiten Wandertag geht es weiter zur Engstlenalp und Richtung Tannalp bis nach Melchsee-Frutt. Unterwegs besuchen die Teilnehmenden eine Alp-Sbrinz-Käserei und erleben Natur\, Flora\, Fauna und die kulturellen Geschichten rund um den Alp Sbrinz. Die Rückreise erfolgt via Stöckalp nach Kerns oder Sarnen und weiter nach Stans. \nBegleitet wird die Wanderung von Marina Grossrieder. Sie ist Wanderleiterin mit eidgenössischem Fachausweis\, diplomierte Erlebnispädagogin und ESA-Expertin. Als ehemalige Geschäftsführerin der Stiftung KEDA ist sie eng mit dem Culinarium Alpinum und dem Alp Sbrinz verbunden. \nDer Preis beträgt CHF 790 pro Person im Doppelzimmer zur Einzelbelegung oder CHF 720 pro Person im Doppelzimmer zur Doppelbelegung. Inklusive sind im Culinarium Alpinum die kleine Klosterführung mit Alp-Sbrinz-Degustation\, das Abendessen «Tavolata» exklusive Getränke\, Übernachtung\, Frühstück und Mittagessen für den ersten Wandertag. Ebenfalls enthalten sind die Übernachtung auf dem Jochpass inklusive Abendessen exklusive Getränke und Frühstück sowie das Mittagessen am zweiten Wandertag. \nTransfer\, öffentlicher Verkehr und Luftseilbahnen sind nicht im Preis enthalten. \nFür die Wanderungen braucht es mittlere Kondition und Technik. Die Route verläuft auf T2-Wanderwegen; vorausgesetzt werden Kondition für rund vier Stunden reine Gehzeit und maximal 600 Höhenmeter Aufstieg pro Tag. Einzelne Abschnitte können bei Bedarf mit Sesselliften abgekürzt werden. \nDas Gepäck für den Vorabend und die Heimreise kann im Culinarium Alpinum deponiert werden. Für die zweitägige Wanderung tragen die Teilnehmenden alles Notwendige im Rucksack mit. Empfohlen werden geeignete Wanderkleidung im Schichtenprinzip\, Regenjacke\, feste Wanderschuhe mit gutem Profil\, nach persönlicher Vorliebe Wanderstöcke\, eine Trinkflasche oder Thermosflasche für rund einen Liter sowie kleine Snacks. Eine detaillierte Packliste wird vor der Tour zugestellt.
URL:https://foodfreaks.ch/event/auf-den-spuren-des-alp-sbrinz/
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SUMMARY:The Authentic Taste of Switzerland
DESCRIPTION:The Authentic Taste of Switzerland is a hands-on cooking class at Culinarium Alpinum\, set in a former Capuchin monastery in Stans\, around 20 minutes from Lucerne. The course focuses on authentic Swiss home cooking\, regional flavours and seasonal ingredients. \nTogether with the professional kitchen team\, participants prepare traditional Swiss specialities and learn both culinary techniques and the stories behind Swiss food culture. The menu includes crispy rösti\, Nidwalden-style sliced veal with apples and walnuts\, and the classic dessert Gebrannte Crème. A vegetarian menu is available. \nAfter cooking\, guests enjoy their creations together with three seasonal starters. The course is led by Beda Röthlisberger\, sous chef at Culinarium Alpinum. \nThe price of CHF 150 per person includes a welcome drink\, the cooking class\, recipes\, a 3-course meal\, water\, juices\, beer and wine. \nThe class takes place from 5.00 to 8.00 pm at Culinarium Alpinum\, Mürgstrasse 18\, 6370 Stans. Registration and further information are available on the Culinarium Alpinum course page.
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SUMMARY:The Authentic Taste of Switzerland
DESCRIPTION:The Authentic Taste of Switzerland is a hands-on cooking class at Culinarium Alpinum\, set in a former Capuchin monastery in Stans\, around 20 minutes from Lucerne. The course focuses on authentic Swiss home cooking\, regional flavours and seasonal ingredients. \nTogether with the professional kitchen team\, participants prepare traditional Swiss specialities and learn both culinary techniques and the stories behind Swiss food culture. The menu includes crispy rösti\, Nidwalden-style sliced veal with apples and walnuts\, and the classic dessert Gebrannte Crème. A vegetarian menu is available. \nAfter cooking\, guests enjoy their creations together with three seasonal starters. The course is led by Beda Röthlisberger\, sous chef at Culinarium Alpinum. \nThe price of CHF 150 per person includes a welcome drink\, the cooking class\, recipes\, a 3-course meal\, water\, juices\, beer and wine. \nThe class takes place from 5.00 to 8.00 pm at Culinarium Alpinum\, Mürgstrasse 18\, 6370 Stans. Registration and further information are available on the Culinarium Alpinum course page.
URL:https://foodfreaks.ch/event/the-authentic-taste-of-switzerland-4/
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SUMMARY:Wildpflanzen am Wegrand
DESCRIPTION:Der Kurs Wildpflanzen am Wegrand im Culinarium Alpinum zeigt die Natur von ihrer genussvollen Seite. Rund um das Haus in Stans begeben sich die Teilnehmenden mit Margreta Krummenacher auf eine geführte Entdeckungsreise zu essbaren Wildpflanzen. \nWährend des Kurses lernen die Gäste Wildpflanzen kennen\, sammeln sie und erfahren\, wie sie kulinarisch verwendet werden können. Anschliessend werden die gesammelten Naturschätze gemeinsam mit dem Küchenteam des Culinarium Alpinum kreativ als Vorspeisen für ein 3-Gang-Menü zubereitet. \nDie Kursleitung übernimmt Margreta Krummenacher. Die aus Stans stammende Heilpflanzenfachfrau beschäftigt sich seit rund 30 Jahren mit Wildpflanzen und vermittelt ihr Wissen rund um essbare Pflanzen\, Naturzusammenhänge\, Ernährung und naturnahe Küche. \nIm Preis von CHF 95 pro Person sind Kaffee\, Tee oder Saft beim Eintreffen\, die geführte Wildpflanzensammlung\, die Zubereitung der Vorspeise für das 3-Gang-Menü inklusive Wasser und Kaffee sowie Rezepte zum Mitnehmen enthalten. \nDer Kurs findet im Culinarium Alpinum an der Mürgstrasse 18 in 6370 Stans statt. Anmeldung und weitere Informationen gibt es auf der Website des Culinarium Alpinum.
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SUMMARY:Auf den Spuren des Alp Sbrinz - 1-Tages-Wanderung
DESCRIPTION:Die 1-Tages-Wanderung «Auf den Spuren des Alp Sbrinz» verbindet Genuss\, Bergluft und alpine Käsetradition. Der Tag beginnt im Culinarium Alpinum in Stans mit einer kurzen Führung durch das ehemalige Kapuzinerkloster und einer Degustation von würzigem Alp Sbrinz. \nAnschliessend reisen die Teilnehmenden mit Zug und Luftseilbahn nach Wirzweli. Von dort führt die geführte Wanderung zur Alp Chieneren\, begleitet von frischer Bergluft und Ausblicken in die Nidwaldner Bergwelt. Vor Ort warten ein regionales Mittagessen und Einblicke in die Käseherstellung. Der Rückweg führt über die Gummenalp zurück nach Wirzweli. \nBegleitet wird die Wanderung von Marina Grossrieder. Sie ist Wanderleiterin mit eidgenössischem Fachausweis\, diplomierte Erlebnispädagogin und ESA-Expertin. Sie lebt im Engelbergertal\, kennt die Region sehr gut und ist als ehemalige Geschäftsführerin der Stiftung KEDA eng mit dem Culinarium Alpinum und dem Alp Sbrinz verbunden. \nDie Tour ist einfach bis mittelschwer und verläuft auf T2-Wanderwegen. Die reine Gehzeit beträgt gemütlich gerechnet rund drei Stunden. Insgesamt umfasst die Route 6\,6 Kilometer\, 432 Höhenmeter Aufstieg und 25 Höhenmeter Abstieg. \nDer Preis beträgt CHF 125 pro Person. Inbegriffen sind die kleine Klosterführung inklusive Alp-Sbrinz-Degustation im Culinarium Alpinum\, die geführte Wanderung mit Marina Grossrieder sowie Apéroplättli zum Teilen\, Mittagessen und 3 dl Wasser oder Softgetränk auf der Alp Chieneren. \nTransfer\, öffentlicher Verkehr und Luftseilbahn sind nicht im Preis enthalten. Empfohlen werden geeignete Wanderkleidung im Schichtenprinzip\, Regenjacke\, feste Wanderschuhe mit gutem Profil\, Sonnenbrille\, Kopfschutz\, nach persönlicher Vorliebe Wanderstöcke\, ein Getränk und eventuell ein kleiner Snack aus dem Rucksack. Halbtax oder GA sowie Geld für Seilbahnen\, zusätzliche Konsumationen oder Käsekauf sollten mitgenommen werden.
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SUMMARY:Streetfood Festival Aarau – Freitag
DESCRIPTION:Das Streetfood Festival Aarau macht vom 14. bis 16. August 2026 auf dem Maienzugplatz Halt. Die Streetfood Festival Original Tour bringt Foodstände aus aller Welt\, Themenbars\, Kinderland und Strassenkunst in die Stadt. \nAn rund 45 Foodständen gibt es internationale Gerichte und Probierportionen zum Entdecken. Der Eintritt ist frei. Das Festival versteht sich als unkompliziertes Volksfest für Foodies\, Familien und alle\, die verschiedene Küchen an einem Ort probieren möchten. \nDie Tour arbeitet auch 2026 mit Partnern gegen Lebensmittelverschwendung. Nicht konsumierte Lebensmittel sollen weitergegeben werden; organische Abfälle und gebrauchte Frittieröle werden an ausgewählten Standorten zu Biogas verwertet.
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SUMMARY:Streetfood Festival Aarau – Samstag
DESCRIPTION:Das Streetfood Festival Aarau macht vom 14. bis 16. August 2026 auf dem Maienzugplatz Halt. Die Streetfood Festival Original Tour bringt Foodstände aus aller Welt\, Themenbars\, Kinderland und Strassenkunst in die Stadt. \nAn rund 45 Foodständen gibt es internationale Gerichte und Probierportionen zum Entdecken. Der Eintritt ist frei. Das Festival versteht sich als unkompliziertes Volksfest für Foodies\, Familien und alle\, die verschiedene Küchen an einem Ort probieren möchten. \nDie Tour arbeitet auch 2026 mit Partnern gegen Lebensmittelverschwendung. Nicht konsumierte Lebensmittel sollen weitergegeben werden; organische Abfälle und gebrauchte Frittieröle werden an ausgewählten Standorten zu Biogas verwertet.
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SUMMARY:Streetfood Festival Aarau – Sonntag
DESCRIPTION:Das Streetfood Festival Aarau macht vom 14. bis 16. August 2026 auf dem Maienzugplatz Halt. Die Streetfood Festival Original Tour bringt Foodstände aus aller Welt\, Themenbars\, Kinderland und Strassenkunst in die Stadt. \nAn rund 45 Foodständen gibt es internationale Gerichte und Probierportionen zum Entdecken. Der Eintritt ist frei. Das Festival versteht sich als unkompliziertes Volksfest für Foodies\, Familien und alle\, die verschiedene Küchen an einem Ort probieren möchten. \nDie Tour arbeitet auch 2026 mit Partnern gegen Lebensmittelverschwendung. Nicht konsumierte Lebensmittel sollen weitergegeben werden; organische Abfälle und gebrauchte Frittieröle werden an ausgewählten Standorten zu Biogas verwertet.
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SUMMARY:Pizzaiolo Masterclass: Pizza & Pinsa romana
DESCRIPTION:Der Kurs «Pizzaiolo Masterclass: Pizza & Pinsa romana» im Museum Mühlerama Zürich ist Teil der Back- und Kochschule im Areal der Mühle Tiefenbrunnen. \nUnter der fachkundigen Anleitung von Matteo Vandi\, des zweifachen Schweizermeister im Pizzabacken\, lernen wir (fast) alles\, was wir über das beliebteste italienische «International-Gericht» wissen müssen: Von der Auswahl der besten Zutaten über Rezepturen der Teige mit lokalen Mehlsorten\, Biga Vorteig bis hin zum perfekten Aufarbeiten und Backen lernen wir nicht nur klassische runde Pizza herzustellen\, sondern auch Pizza Romana in Teglia\, Pinsa Romana und Pizza Baciata. Hinweis: In diesem Kurs arbeiten wir mit tierischen Produkten. Der Kurs ist geeignet für vegetarische\, nicht aber für vegane Ernährung. \nGeleitet wird der Kurs von Matteo Vandi. \nDie Kurssprache ist Deutsch. \nDer Preis beträgt CHF 165 pro Person; die Verpflegung ist gemäss Mühlerama-Angaben im Kurs enthalten. \nWeitere Informationen und Anmeldung gibt es direkt über die jeweilige Mühlerama-Kursseite.
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SUMMARY:The Authentic Taste of Switzerland
DESCRIPTION:The Authentic Taste of Switzerland is a hands-on cooking class at Culinarium Alpinum\, set in a former Capuchin monastery in Stans\, around 20 minutes from Lucerne. The course focuses on authentic Swiss home cooking\, regional flavours and seasonal ingredients. \nTogether with the professional kitchen team\, participants prepare traditional Swiss specialities and learn both culinary techniques and the stories behind Swiss food culture. The menu includes crispy rösti\, Nidwalden-style sliced veal with apples and walnuts\, and the classic dessert Gebrannte Crème. A vegetarian menu is available. \nAfter cooking\, guests enjoy their creations together with three seasonal starters. The course is led by Beda Röthlisberger\, sous chef at Culinarium Alpinum. \nThe price of CHF 150 per person includes a welcome drink\, the cooking class\, recipes\, a 3-course meal\, water\, juices\, beer and wine. \nThe class takes place from 5.00 to 8.00 pm at Culinarium Alpinum\, Mürgstrasse 18\, 6370 Stans. Registration and further information are available on the Culinarium Alpinum course page.
URL:https://foodfreaks.ch/event/the-authentic-taste-of-switzerland-5/
LOCATION:Culinarium Alpinum\, Mürgstrasse 18\, Stans\, 6370\, Schweiz
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SUMMARY:Streetfood Festival Langenthal – Freitag
DESCRIPTION:Das Streetfood Festival Langenthal gastiert vom 21. bis 23. August 2026 auf dem Markthallenplatz. Die Tour bringt Foodtrucks\, Themenbars\, Kinderland und Strassenkunst nach Langenthal. \nAn rund 45 Foodständen können Besucherinnen und Besucher Gerichte aus aller Welt probieren. Viele Stände bieten Probierportionen an\, damit sich eine kulinarische Weltreise gut teilen und kombinieren lässt. Der Eintritt ist frei. \nDas Festival setzt auch 2026 auf Massnahmen gegen Lebensmittelverschwendung und auf die Verwertung organischer Abfälle\, unter anderem im Rahmen der Biogas-Initiative der Tour.
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SUMMARY:Streetfood Festival Langenthal – Samstag
DESCRIPTION:Das Streetfood Festival Langenthal gastiert vom 21. bis 23. August 2026 auf dem Markthallenplatz. Die Tour bringt Foodtrucks\, Themenbars\, Kinderland und Strassenkunst nach Langenthal. \nAn rund 45 Foodständen können Besucherinnen und Besucher Gerichte aus aller Welt probieren. Viele Stände bieten Probierportionen an\, damit sich eine kulinarische Weltreise gut teilen und kombinieren lässt. Der Eintritt ist frei. \nDas Festival setzt auch 2026 auf Massnahmen gegen Lebensmittelverschwendung und auf die Verwertung organischer Abfälle\, unter anderem im Rahmen der Biogas-Initiative der Tour.
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SUMMARY:Streetfood Festival Langenthal – Sonntag
DESCRIPTION:Das Streetfood Festival Langenthal gastiert vom 21. bis 23. August 2026 auf dem Markthallenplatz. Die Tour bringt Foodtrucks\, Themenbars\, Kinderland und Strassenkunst nach Langenthal. \nAn rund 45 Foodständen können Besucherinnen und Besucher Gerichte aus aller Welt probieren. Viele Stände bieten Probierportionen an\, damit sich eine kulinarische Weltreise gut teilen und kombinieren lässt. Der Eintritt ist frei. \nDas Festival setzt auch 2026 auf Massnahmen gegen Lebensmittelverschwendung und auf die Verwertung organischer Abfälle\, unter anderem im Rahmen der Biogas-Initiative der Tour.
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SUMMARY:FoodX 2026
DESCRIPTION:FoodX 2026 im Casino Bern ist eine kulinarische Sommerparty in Zusammenarbeit mit der Mille Sens Group. Befreundete Gastköchinnen und Gastköche treffen auf kreative Newcomer der Gastroszene und präsentieren moderne Küche zwischen Fine Dining\, urbanem Lifestyle und Experimentierfreude. \nDas Ticket öffnet die Tür zu einer kulinarischen Bühne mit Live-Cooking\, einem Glas Schaumwein zur Begrüssung\, edlen Schweizer Weinen und ausgewählten Trouvaillen aus dem nahen Ausland. Ergänzt wird das Angebot durch eine Sushi-Bar mit Sashimi und Sushi-Kreationen\, regionale Schweizer Käsespezialitäten und Desserts. Wasser und Kaffee sind ebenfalls enthalten. \nMit dabei sind unter anderem Aline Born\, Aries\, Bill Stooss\, Christoph Hunziker\, Lukas Kiener\, Michaela Frank\, Michael Früh\, Fabienne Naegeli\, Dylan Sanden\, Samuel Dober und Stefan Zimmermann. Die Weine kommen von ausgewählten Gastwinzerinnen und Gastwinzern aus der Schweiz und dem nahen Ausland\, darunter Domaine de La Maison Carrée\, Keller am See\, Domaine Gérald Besse\, Rocca di Frassinello\, Krebs & Steiner\, Altglas und Mille Vins. \nEin DJ sorgt für musikalische Begleitung. Der Preis beträgt CHF 220 pro Person; laut Veranstalter ist alles im Ticket enthalten. Während der Veranstaltung werden Foto- und Videoaufnahmen für die Kommunikation von Casino Bern und Mille Sens Group gemacht.
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LOCATION:Casino Bern\, Casinoplatz 1\, Bern\, 3011\, Schweiz
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SUMMARY:St. Moritz Gourmet Festival
DESCRIPTION:Das St. Moritz Gourmet Festival 2026 bringt internationale Spitzenköche ins Engadin und bietet eine Vielzahl an kulinarischen Events\, Degustationen und exklusiven Dinner-Erlebnissen. Die Sommer-Ausgabe verteilt sich über mehrere Tage und Locations in St. Moritz und richtet sich an Food-Liebhaber\, die hochwertige Küche und alpine Atmosphäre verbinden möchten.
URL:https://foodfreaks.ch/event/st-moritz-gourmet-festival/
LOCATION:Diverse Locations in St. Moritz\, St. Moritz\, 7500\, Schweiz
CATEGORIES:Festival,Fine Dining,Food Event
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SUMMARY:St. Moritz Gourmet Festival
DESCRIPTION:Das St. Moritz Gourmet Festival 2026 bringt internationale Spitzenköche ins Engadin und bietet eine Vielzahl an kulinarischen Events\, Degustationen und exklusiven Dinner-Erlebnissen. Die Sommer-Ausgabe verteilt sich über mehrere Tage und Locations in St. Moritz und richtet sich an Food-Liebhaber\, die hochwertige Küche und alpine Atmosphäre verbinden möchten.
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LOCATION:Diverse Locations in St. Moritz\, St. Moritz\, 7500\, Schweiz
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SUMMARY:The Authentic Taste of Switzerland
DESCRIPTION:The Authentic Taste of Switzerland is a hands-on cooking class at Culinarium Alpinum\, set in a former Capuchin monastery in Stans\, around 20 minutes from Lucerne. The course focuses on authentic Swiss home cooking\, regional flavours and seasonal ingredients. \nTogether with the professional kitchen team\, participants prepare traditional Swiss specialities and learn both culinary techniques and the stories behind Swiss food culture. The menu includes crispy rösti\, Nidwalden-style sliced veal with apples and walnuts\, and the classic dessert Gebrannte Crème. A vegetarian menu is available. \nAfter cooking\, guests enjoy their creations together with three seasonal starters. The course is led by Beda Röthlisberger\, sous chef at Culinarium Alpinum. \nThe price of CHF 150 per person includes a welcome drink\, the cooking class\, recipes\, a 3-course meal\, water\, juices\, beer and wine. \nThe class takes place from 5.00 to 8.00 pm at Culinarium Alpinum\, Mürgstrasse 18\, 6370 Stans. Registration and further information are available on the Culinarium Alpinum course page.
URL:https://foodfreaks.ch/event/the-authentic-taste-of-switzerland-6/
LOCATION:Culinarium Alpinum\, Mürgstrasse 18\, Stans\, 6370\, Schweiz
CATEGORIES:Cooking Class,Food Event
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SUMMARY:St. Moritz Gourmet Festival
DESCRIPTION:Das St. Moritz Gourmet Festival 2026 bringt internationale Spitzenköche ins Engadin und bietet eine Vielzahl an kulinarischen Events\, Degustationen und exklusiven Dinner-Erlebnissen. Die Sommer-Ausgabe verteilt sich über mehrere Tage und Locations in St. Moritz und richtet sich an Food-Liebhaber\, die hochwertige Küche und alpine Atmosphäre verbinden möchten.
URL:https://foodfreaks.ch/event/st-moritz-gourmet-festival-3/
LOCATION:Diverse Locations in St. Moritz\, St. Moritz\, 7500\, Schweiz
CATEGORIES:Festival,Fine Dining,Food Event
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SUMMARY:Lievito Madre & Co: Introduction to Sourdough – EN
DESCRIPTION:Der Kurs «Lievito Madre & Co: Introduction to Sourdough – EN» im Museum Mühlerama Zürich ist Teil der Back- und Kochschule im Areal der Mühle Tiefenbrunnen. \nBake your first real sourdough bread with a passionate Italian sourdough baker. During the workshop Grazia from Grazia‘s Baking will introduce you to Grannie\, her Lievito Madre (Italian style Sourdough). We will take a look at the liquid and stiff version of Lievito Madre and how to use it in a basic no-knead method perfectly designed for home bakers. In this class we will address the different peculiarities of grains\, the sustainability of sourdough baking and how to choose the right flour for sourdough fermentation. This class is a beginner level and it will open doors to start your sourdough journey. The workshop will be held in English. \nGeleitet wird der Kurs von Grazia De Martino. \nDie Kurssprache ist English. \nDer Preis beträgt CHF 165 pro Person; die Verpflegung ist gemäss Mühlerama-Angaben im Kurs enthalten. \nWeitere Informationen und Anmeldung gibt es direkt über die jeweilige Mühlerama-Kursseite.
URL:https://foodfreaks.ch/event/lievito-madre-co-introduction-to-sourdough-en-2/
LOCATION:Museum Mühlerama\, Seefeld­strasse 231\, Zürich\, 8008
CATEGORIES:Backkurs,Food Event
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SUMMARY:ZüriTaste Blind Italy
DESCRIPTION:ZüriTaste Blind Italy ist ein Blind Dinner in der Enoteca Riviera im Zürcher Seefeld. Serviert werden vier Gänge und vier dazu abgestimmte Weine\, ohne Menü im Voraus. Die Gäste probieren\, rätseln und füllen pro Gang und Wein einen Antwortbogen aus. Für richtige Antworten gibt es Punkte; die drei bestplatzierten Gäste jeder Runde qualifizieren sich für das Finale. \nIm Ticketpreis von CHF 100 pro Person sind laut Veranstalter alle Speisen und Weine sowie Wasser und Kaffee enthalten. Die Plätze sind begrenzt und die Teilnahme ist nur mit vorgängig gebuchtem Ticket möglich. \nDas grosse Finale findet am 29. Oktober 2026 statt. Dort treten die qualifizierten Finalistinnen und Finalisten um den Titel «Master of ZüriTaste 2026» an. Das Finale umfasst sechs Gänge\, sechs Weine und zusätzliche Bonusfragen für Kennerinnen und Kenner. Für qualifizierte Personen ist die Teilnahme am Finale kostenlos.
URL:https://foodfreaks.ch/event/zueritaste-blind-italy-2/
LOCATION:Enoteca Riviera\, Dufourstrasse 161\, Zürich\, 8008\, Schweiz
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SUMMARY:St. Moritz Gourmet Festival
DESCRIPTION:Das St. Moritz Gourmet Festival 2026 bringt internationale Spitzenköche ins Engadin und bietet eine Vielzahl an kulinarischen Events\, Degustationen und exklusiven Dinner-Erlebnissen. Die Sommer-Ausgabe verteilt sich über mehrere Tage und Locations in St. Moritz und richtet sich an Food-Liebhaber\, die hochwertige Küche und alpine Atmosphäre verbinden möchten.
URL:https://foodfreaks.ch/event/st-moritz-gourmet-festival-4/
LOCATION:Diverse Locations in St. Moritz\, St. Moritz\, 7500\, Schweiz
CATEGORIES:Festival,Fine Dining,Food Event
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SUMMARY:Streetfood Festival Basel St. Jakob – Freitag
DESCRIPTION:Das Streetfood Festival Basel St. Jakob findet vom 28. bis 30. August 2026 statt. Die Streetfood Festival Original Tour bringt rund 45 Foodstände\, Themenbars\, Kinderland und Strassenkunst nach Basel. \nGeboten wird eine breite Auswahl internationaler Küchen\, frisch zubereitet und häufig auch als Probierportion erhältlich. Der Eintritt ist frei. Das Festival richtet sich an Foodies\, Familien und alle\, die in entspannter Atmosphäre verschiedene Gerichte entdecken möchten. \nAuch 2026 engagiert sich die Tour gegen Lebensmittelverschwendung und für die Verwertung organischer Abfälle\, unter anderem über die Biogas-Initiative an ausgewählten Standorten.
URL:https://foodfreaks.ch/event/streetfood-festival-basel-st-jakob-freitag/
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SUMMARY:St. Moritz Gourmet Festival
DESCRIPTION:Das St. Moritz Gourmet Festival 2026 bringt internationale Spitzenköche ins Engadin und bietet eine Vielzahl an kulinarischen Events\, Degustationen und exklusiven Dinner-Erlebnissen. Die Sommer-Ausgabe verteilt sich über mehrere Tage und Locations in St. Moritz und richtet sich an Food-Liebhaber\, die hochwertige Küche und alpine Atmosphäre verbinden möchten.
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LOCATION:Diverse Locations in St. Moritz\, St. Moritz\, 7500\, Schweiz
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SUMMARY:Basiskurs haus­ge­machte Pasta
DESCRIPTION:Der Kurs «Basiskurs haus­ge­machte Pasta» im Museum Mühlerama Zürich ist Teil der Back- und Kochschule im Areal der Mühle Tiefenbrunnen. \nIn diesem Kurs gibt Anna Pearson einen Überblick über die Welt der Pasta von den Alpen bis nach Sizilien. Danach werden gemeinsam drei unterschiedliche Pastatypen hergestellt. Anna zeigt\, worauf bei Zutaten und Technik geachtet werden muss\, sodass am Schluss jeder das nötige Know-how hat\, um zu Hause ganz einfach und ohne Profi-Ausrüstung in die Pasta-Produktion einzusteigen. Die im Kurs hergestellte Pasta wird mit dazu passenden Sughi zum gemeinsamen Essen aufgetischt. Die KursteilnehmerInnen erhalten eine detaillierte Anleitung zum Mitnehmen. Für VegetarierInnen geeignet – bitte bei Anmeldung angeben. \nGeleitet wird der Kurs von Anna Pearson. \nDie Kurssprache ist Deutsch. \nDer Preis beträgt CHF 165 pro Person; die Verpflegung ist gemäss Mühlerama-Angaben im Kurs enthalten. \nWeitere Informationen und Anmeldung gibt es direkt über die jeweilige Mühlerama-Kursseite.
URL:https://foodfreaks.ch/event/basiskurs-hausgemachte-pasta-3/
LOCATION:Museum Mühlerama\, Seefeld­strasse 231\, Zürich\, 8008
CATEGORIES:Food Event,Kochkurs
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SUMMARY:Wildpflanzen am Wegrand
DESCRIPTION:Der Kurs Wildpflanzen am Wegrand im Culinarium Alpinum zeigt die Natur von ihrer genussvollen Seite. Rund um das Haus in Stans begeben sich die Teilnehmenden mit Margreta Krummenacher auf eine geführte Entdeckungsreise zu essbaren Wildpflanzen. \nWährend des Kurses lernen die Gäste Wildpflanzen kennen\, sammeln sie und erfahren\, wie sie kulinarisch verwendet werden können. Anschliessend werden die gesammelten Naturschätze gemeinsam mit dem Küchenteam des Culinarium Alpinum kreativ als Vorspeisen für ein 3-Gang-Menü zubereitet. \nDie Kursleitung übernimmt Margreta Krummenacher. Die aus Stans stammende Heilpflanzenfachfrau beschäftigt sich seit rund 30 Jahren mit Wildpflanzen und vermittelt ihr Wissen rund um essbare Pflanzen\, Naturzusammenhänge\, Ernährung und naturnahe Küche. \nIm Preis von CHF 95 pro Person sind Kaffee\, Tee oder Saft beim Eintreffen\, die geführte Wildpflanzensammlung\, die Zubereitung der Vorspeise für das 3-Gang-Menü inklusive Wasser und Kaffee sowie Rezepte zum Mitnehmen enthalten. \nDer Kurs findet im Culinarium Alpinum an der Mürgstrasse 18 in 6370 Stans statt. Anmeldung und weitere Informationen gibt es auf der Website des Culinarium Alpinum.
URL:https://foodfreaks.ch/event/wildpflanzen-am-wegrand-5/
LOCATION:Culinarium Alpinum\, Mürgstrasse 18\, Stans\, 6370\, Schweiz
CATEGORIES:Food Event,Kurs
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