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SUMMARY:Cider Pop-up
DESCRIPTION:Eine Woche lang dreht sich in der Pop-up Box der Markthalle Basel alles um Cider. Besucherinnen und Besucher können unterschiedliche Cider-Interpretationen Schweizer Produzenten verkosten\, vor Ort geniessen oder Flaschen für zu Hause kaufen. Auch alkoholfreie Varianten sind dabei. \nDetails und Anmeldung
URL:https://foodfreaks.ch/event/cider-pop-up/
LOCATION:Markthalle Basel – Pop-up Box\, Steinentorberg 20\, Basel\, 4051\, Schweiz
CATEGORIES:Food Event,Workshop
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SUMMARY:BROTBACKEN MIT SAUERTEIG – GRUNDKURS WEIZEN
DESCRIPTION:Um mit Sauerteig Brot zu backen\, brauchen wir vor allem eines: Zeit. Glücklich ist\, wer sich im Alltag diese Zeit nimmt und sein täglich’ Brot selber herstellt. In diesem Workshop werden wir uns ausgiebig mit der Fermentation von Wasser und Mehl beschäftigen: Was haben Temperaturen für einen Einfluss auf die Teigführung? Wie kann ich den Geschmack des Brotes steuern? Wie pflege ich mein Anstellgut? Wie integriere ich diese Abläufe in meinen persönlichen Alltag? Zusammen backen wir ein Sauerteigbrot aus Weizen. Der Workshop richtet sich an Einsteiger*innen und/oder Personen\, welche erste Erfahrungen mit Sauerteig gemacht haben\, und findet in Gruppen von ca. 10 Personen statt. So wird genügend Zeit für Austausch und Fragen bleiben. Kosten. \nDetails und Anmeldung
URL:https://foodfreaks.ch/event/brotbacken-mit-sauerteig-grundkurs-weizen/
LOCATION:Atelier Foif\, Strittackerstrasse 23a\, Winterthur\, 8406\, Schweiz
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SUMMARY:Zürcher Brotfest 2026
DESCRIPTION:Beim zweiten Zürcher Brotfest dreht sich einen Tag lang alles um Brot\, Getreide\, Fermentation und Backhandwerk. Lokale Bäckereien und Produzenten präsentieren ihre Arbeit auf dem Markt; Workshops\, Talks und Führungen vermitteln praktisches Wissen. \nZum Programm gehören unter anderem Sauerteig\, Brotsensorik\, Zopf\, Butter und ein Zimtschnecken-Workshop für Kinder. Das Museum Mühlerama öffnet seine historische Industriemühle und ergänzt den Anlass mit Ausstellungen\, Mahl- und Backwerkstatt\, Sauerteig-Bar und Holzofen-Schaubäckerei. \nFür Ausstellungen\, Talks und Führungen wird ein Festivalbändel benötigt. In den Workshop-Tickets ist dieses bereits enthalten. Der Markt auf dem Hof ist kostenlos zugänglich. \nProgramm und Tickets
URL:https://foodfreaks.ch/event/zuercher-brotfest-2026/
LOCATION:Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen\, Seefeldstrasse 219–233\, Zürich\, 8008\, Schweiz
CATEGORIES:Food Event
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SUMMARY:Festival Casa del Vino 2026 – Samstag
DESCRIPTION:Am Festival Casa del Vino stehen mehr als 100 Weine aus verschiedenen europäischen Weinregionen zur Degustation bereit. Themenstände widmen sich unter anderem Ribera del Duero\, Italien\, Bordeaux und Schaumwein. Viele Produzentinnen und Produzenten sind persönlich vor Ort. \nDer Eintritt ist kostenlos\, ein Gratisticket ist erforderlich. Auf das Festivalsortiment erhalten Besucherinnen und Besucher während des Anlasses 20 Prozent Rabatt. \nFestivalinformationen\nGratisticket \nDer zweite Festivaltag findet am Samstag\, 24. Oktober\, von 13 bis 17 Uhr statt.
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LOCATION:Aktionshalle Stanzerei\, Bruggerstrasse 37\, Baden\, 5400\, Schweiz
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SUMMARY:Tavolata mit Wildspezialitäten
DESCRIPTION:Christa Schroff und Peter Keller laden in Herrliberg zu einer einmaligen herbstlichen Tavolata ein. Aus den saisonalen Zutaten entsteht ein Mehrgangmenü mit Wildspezialitäten und Waldpilzen. Als Hauptgang ist traditionsgemäss Rehrücken mit Beilagen wie Spätzli und Rotkraut vorgesehen. \nDer Abend beginnt mit einem Champagner-Apéro und kleinen Häppchen. Passende Weiss- und Rotweine begleiten das Menü; den Abschluss bildet ein herbstliches Dessert. Im Kostenbeitrag von CHF 145 sind Speisen und Getränke à discrétion inbegriffen. \nAnmeldung per E-Mail
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LOCATION:La-Tavolata\, Herrliberg\, Schweiz
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SUMMARY:FoodLab Dinner: Hirsch-Metzgete
DESCRIPTION:Hansjörg Ladurner und René Bissig bereiten gemeinsam mit den FoodLab-Talenten eine Hirsch-Metzgete vor. Das Dinner ist Teil des FoodLab-Ansatzes\, Tiere bewusster und vollständiger zu verwerten. Türöffnung ist um 18.30 Uhr. Für dieses Dinner gibt es keine vegetarische oder vegane Option. \nTickets und Infos
URL:https://foodfreaks.ch/event/foodlab-dinner-hirsch-metzgete/
LOCATION:dieCuisine\, Geerenweg 23a\, Zürich\, 8048\, Schweiz
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