Rüebli & Rande

Randentatar, Bratapfel, Apfel-Whisky-Espuma

Schwarzwurzelsuppe

Asiatische Sommerrollen

Gemüse 20 by David Klocksin

Stangensellerie-Mango-Salat mit Räucherlachs

Stangensellerie-Dattel-Salat

Tarte Tomate à la Manesse

Basics: Schwarze Nüsse

Spargel. Bärlauch. Morchel.

Vichyssoise