Porchetta di testa
Gestopfter Truthahn à la Thomas Kunz
Vitello Tonnato
Hackbraten à la Beat Caduff
Irish Beef. Melone. Aubergine.
Tatar Tonnato
Entenleber-Terrine, Kaffeegelee, Birnen Chutney
Markknochen
Striploin Irish Style
Finger-Food mariniertes Ribeye
