Allgemein

Gebeizter Randenlachs

Vanille Cupcakes mit Cream Cheese

Ähnlich spannend wie die Herkunft und Herstellung ist die Frage, was man daraus macht. Denn Kaffee kann durchaus sehr…

Es gibt noch Überraschungen! Nachdem ich beim letzten Gourmet Festival etwas enttäuscht war, das man nur als Gastköche nur…

Kürbis-Soufflé

Eiweiss schlagen

Gartengemüse grilliert

Ein Restaurant, das Miss Miu heisst? Was bedeutet das, und wer ist überhaupt Miss Miu? Über Miss Miu gibt…

„Griechischer Wein ist, so wie das Blut der Erde …“ trällerte 1974 Udo Jürgens und schob dieses Getränk damit…

Einige der Chefs werden vom 1. bis 3. Oktober 2019 ins parkhuus Restaurant im Hyatt Hotel in Zürich kommen,…